Pastel de Pollo al Horno: Un Clásico Inolvidable

Ingredientes del Pastel de Pollo al Horno

Para preparar este delicioso pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la masa:

• 2 ½ tazas de harina de trigo
• ½ taza de mantequilla fría en cubos
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 huevo
• ¼ de taza de agua fría

Para el relleno:

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 cebolla picada en cubos pequeños
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• ½ taza de chícharos (guisantes)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• ½ cucharadita de comino en polvo
• ½ taza de caldo de pollo
• ½ taza de crema de leche o nata
• 2 cucharadas de harina de trigo (para espesar el relleno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para el armado y horneado:

• 1 huevo batido (para pincelar la masa)
• 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí) (opcional)