Pastel de Chocolate Suave: Deliciosa Receta para Todos los Gustos

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Introducción

El pastel de chocolate suave es un postre clásico que deleita a todos los amantes del chocolate. Con su textura esponjosa y su sabor irresistible, es perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te compartiremos una receta paso a paso para preparar un delicioso pastel de chocolate suave, así como algunas variaciones para adaptarlo a diferentes niveles de habilidad culinaria.

Ingredientes

  • 200g de chocolate negro
  • 150g de mantequilla
  • 150g de azúcar
  • 4 huevos
  • 100g de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Modo de Preparo

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
  2. En un recipiente, derrite el chocolate negro y la mantequilla al baño María o en el microondas.
  3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
  4. Agrega la esencia de vainilla y la pizca de sal a la mezcla de huevos.
  5. Incorpora lentamente la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos, mezclando suavemente.
  6. Tamiza la harina sobre la mezcla y mezcla hasta que esté bien combinado.
  7. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  8. Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo y servirlo.

Variaciones

  • Pastel de Chocolate con Nueces: Agrega 100g de nueces picadas a la masa antes de hornear.
  • Pastel de Chocolate con Frutas: Añade 150g de frutas frescas cortadas en trozos pequeños, como fresas o plátanos, a la masa antes de hornear.
  • Pastel de Chocolate con Crema Batida: Sirve el pastel con una generosa capa de crema batida casera o comprada.

Consejos Útiles

  • Utiliza chocolate de buena calidad para un sabor más intenso.
  • No sobre mezcles la masa para evitar que el pastel quede pesado.
  • Decora el pastel con virutas de chocolate o frutos secos antes de servir para un toque extra de sabor y presentación.

Con esta receta y sus variaciones, podrás disfrutar de un delicioso pastel de chocolate suave en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!