Pastel de camote

¡Buenos días mis consagrados! ¿Sabes lo que es bueno hoy? A los chicos les voy a enseñar a preparar esta receta de hojaldre de boniato, con una masa apta para los que buscan un snack saludable! Al final también dejo algunas indicaciones de rellenos, ok? ¡Para explorar mucho! 😀

¿Cómo hacer pastel de camote?

INGREDIENTES

PASTELERÍA DE CAMOTE

• 500 g de boniato cocido y triturado
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 esto
• 1 cucharadita de sal

RELLENO DE HOJA DE BONIATO

• 300 g de pollo cocido y desmenuzado
• 300 g de carne picada cocida y condimentada
• Cebolla, ajo, sal y pimienta negra al gusto
• olor a verde picado

MODO DE PREPARO

1. Ahora el paso a paso, muy fácil.
2. Para hacer la masa, mezcle el puré de boniato, el huevo, la harina y la sal. Amasar bien hasta que se convierta en una masa suave.
3. Para hacer el relleno, sofreír la cebolla y el ajo en una sartén pequeña con un poco de aceite. Agrega el pollo desmenuzado y la carne molida, sazona con sal, pimienta negra y olor verde. Deja enfriar.
4. Abrir la masa con un rodillo, cortar en círculos, rellenar con una cucharada de pollo y carne, cerrar presionando los bordes con un tenedor.
5. Coloque los pasteles en una fuente para horno engrasada y coloque en el horno medio precalentado durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados.

CONSEJOS

¡Listo, querida! Ahora solo te queda disfrutar de estos saludables y deliciosos pasteles. Buen provecho