Pastel de Brigadeiro Cremoso: Un Clásico Irresistible

Ingredientes del Pastel de Brigadeiro Cremoso

Para el bizcocho:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• ¾ de taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• ½ taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de agua caliente

Para el brigadeiro cremoso (relleno y cobertura):

• 2 latas de leche condensada
• 1 taza de crema de leche o nata líquida
• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de chocolate semiamargo rallado o en trozos

Para la decoración (opcional):

• Chispas de chocolate
• Granillo de chocolate
• Fresas o frambuesas