El chontaduro es una palmera originaria de la Amazonía y de ella se extrae el fruto y una variedad de palmito, produciendo así el tradicional y famoso palmito. Esta hortaliza se caracteriza por su bajo contenido en grasas y la presencia de varios nutrientes, como hierro, zinc y fósforo. Ser un aliado en la reducción de peso. Además, también actúa previniendo problemas de visión y aumentando la inmunidad.
Teniendo en cuenta estos numerosos beneficios, te vamos a mostrar cómo hacer una receta de espaguetis con palmito muy fácil de hacer y que es la opción número uno entre las elegidas para la preparación.
¿Listo para transformar tu dieta? ¡Transfórmate aún más consultando los consejos de selección que hemos separado para ti al final de la publicación!
Ingredientes
- 5 tomates
- Agua fria
- Agua hirviendo
- 500 g de carne picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- Sal a gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cebolla picada
- albahaca al gusto
Modo de preparoCarne:
- Empieza quitando la piel al tomate para empezar a preparar la salsa de tomate natural. Para ello, deja hervir el agua y remoja los tomates.
- Cuando la piel empiece a desprenderse, retirar y colocar en otro recipiente con agua muy fría para detener el proceso de cocción. De esa manera es mucho más fácil quitarle toda la piel al tomate. Picar finamente los tomates.
- En una sartén, ponga el aceite de oliva, el ajo y la carne molida. Deja que la carne se fría.
- Luego, cuando el agua se seque, agregue las especias, sal y pimienta negra al gusto. Reservar.
Salsa de tomate:
- En una sartén, vierte un chorrito de aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo.
- Cuando la cebolla se marchite, agregue los tomates. Revuelva bien hasta que hierva. El consejo es añadir un poco de azúcar para quitar la acidez del tomate.
- Poner también albahaca al gusto para aumentar el sabor.
- Déjalo en el fuego durante 15 minutos aproximadamente.
Asamblea :
- Mezcle la salsa de tomate con la carne molida y reserve durante 5 minutos para obtener el sabor. Mientras tanto, escurrir el palmito.
- Por último, añade la pasta a la salsa. ¡Está listo para la degustación!
