Introducción: La pasta es uno de los platos más versátiles y apreciados en todo el mundo. Con una infinidad de tipos de pastas y salsas disponibles, las combinaciones son infinitas, y una de las favoritas de muchos es la “Pasta con Pollo en Salsa Blanca”.
Ingredientes:
- 250 g de pasta (puede ser espagueti, fettuccine, penne o la de tu preferencia)
- 2 pechugas de pollo medianas, cortadas en cubos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
- Perejil picado para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Cocinar la Pasta:
- Hierve agua con sal en una olla grande.
- Cocina la pasta hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- Preparar el Pollo:
- Derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio.
- Agrega los cubos de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén dorados y reserva.
- Preparar la Salsa Blanca:
- En la misma sartén, agrega otra cucharada de mantequilla y saltea la cebolla y el ajo.
- Espolvorea la harina de trigo sobre la mezcla, formando una pasta.
- Agrega la leche gradualmente, mezclando hasta que espese.
- Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
- Armado:
- Regresa el pollo a la sartén con la salsa blanca y mezcla.
- Añade la pasta y cocina para que absorba la salsa.
- Agrega el queso parmesano y mezcla hasta incorporar.
- Servir:
- Sirve el plato caliente y, si lo deseas, decora con perejil picado.
Consejos para una Pasta con Pollo en Salsa Blanca Perfecta:
- Escoge la pasta adecuada.
- Sazona con prudencia.
- Mezcla bien.
- Varía con otros ingredientes.
- Experimenta con diferentes tipos de queso.
Conclusión: La Pasta con Pollo en Salsa Blanca es una receta clásica y versátil, ideal para cualquier ocasión. Con su textura cremosa y su sabor suave, es una opción que complace a todos los paladares. ¡Experimenta y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
