El boniato es un tubérculo muy versátil, ya que se puede utilizar tanto para platos dulces como salados. La Receta de Papas Caramelizadas , por ejemplo, es una opción de postre que se convierte en un acompañamiento diferente. La más sorprendente de todas es la receta que les voy a enseñar primero.
Sencillo de preparar, sabroso y hecho en la sartén. ¡Al final de esta receta, mira otras opciones igual de increíbles!
Ingredientes
- 1 kg de batata hervida
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua caliente
- sésamo negro (opcional)
Modo de preparo
- Pelar las papas, trocearlas, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento hasta que estén blandas;
- Luego, en una sartén, poner el azúcar y llevar a caramelizar hasta que esté muy oscuro, removiendo cuando sea necesario para que no se queme;
- Añadir el agua caliente y, poco después, la patata hervida;
- Dejar hervir y dar la vuelta a la patata de vez en cuando, con cuidado de no romperla;
- Déjalo a fuego medio hasta que el almíbar esté muy cremoso;
- ¡Tu receta está lista!
