¡Una de las recetas de panqueques más tradicionales es, sin duda, la receta de panqueques de carne molida!
Si a ti también te gusta y quieres aprender una receta deliciosa, fácil y muy rápida de tortitas de carne molida, has venido al lugar indicado. Hacer esta receta será tan fácil que querrás prepararla todos los días. También porque la masa para la Tortita de Carne Molida está lista en menos de 5 minutos.
La receta de panqueques de carne molida es un comodín porque se puede servir en una cena familiar, así como en un almuerzo o cena todos los días.
Y para que no te quedes siempre igual, siempre puedes simplemente hacer la masa y cambiar el relleno o simplemente sustituir la salsa blanca por la salsa de tomate al espolvorear la tortita. Disfruta de esta receta y prepara hoy esta delicia. Receta de panqueques de carne molida.
Ingredientes para la Tortita de Carne Molida
Pasta
- Dos huevos
- 1 taza de leche (té)
- 4 cucharadas de aceite
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo (té)
- Sal a gusto
Relleno de carne molida
- 300 g de carne picada
- 2 cucharadas de cebolla picada
- Medio tomate cortado en cubos
- Media lata de pasta de tomate
- 1 caja de crema
- Pimienta negra al gusto
- Sal a gusto
finalizar
- 5 cucharadas de salsa de tomate
- queso rallado al gusto
Modo de preparo
Pasta
1. Batir la leche junto con el aceite y los huevos en la batidora durante 1 minuto.
2. Luego agregar la harina de trigo, la sal y batir una vez más hasta que quede muy homogéneo.
3. Luego caliente una sartén ligeramente aceitada y vierta un cucharón de la masa.
4. Haga movimientos circulares para ayudar a esparcir la masa alrededor de la sartén.
5. Dorar ligeramente la masa para panqueques por ambos lados.
6. Haz el mismo proceso con el resto de la masa.
7. NOTA: Rinde aproximadamente 10 discos de masa para la tortita de carne molida.
Relleno de carne
1. En una sartén, saltear la cebolla con un poco de aceite y añadir la carne picada.
2. Cubra parcialmente la sartén y cocine hasta que salga agua de la carne.
3. Luego agrega el tomate picado, revuelve y cocina por otros 3 minutos con la sartén tapada.
4. Agregue la pasta de tomate, sal y pimienta al gusto.
5. TIP: Puedes agregar guisantes, maíz, pimientos, etc. si quieres.
6. Apaga el fuego, agrega la crema de leche y mezcla todo muy bien.
Ensamblar el panqueque de carne molida
1. Rellenar cada una de las tortitas con un poco de carne picada y enrollar.
2. Extienda la salsa de tomate en un refractario y tenga las tortitas una al lado de la otra.
3. Verter el resto del relleno sobre las tortitas y espolvorear con queso rallado.
4. Luego llevar al horno por unos 20 minutos para que el queso se derrita y se gratine.
5. Ahora solo sirve este delicioso panqueque de carne molida.
