Conoces esa receta de Pan Relleno de Hojaldre que tienes que tener bajo la manga para cuando te llamen a una fiestecita y necesites llevar un platito, ¿sabes? ¡O incluso para cuando vas a reunirte con amigos y no quieres perder demasiado tiempo en la cocina!
Así que esta es la receta perfecta, es un Pan Relleno de Hojaldre que tiene el aspecto de un pequeño pastel por dentro y el exterior crujiente como debe ser todo hojaldre. Pan Relleno De Hojaldre.
Ingredientes para Pan Relleno de Hojaldre
- 1 pechuga de pollo
- tomillo al gusto
- romero al gusto
- Hojas de laurel al gusto
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite o aceite de oliva
- 1 cebolla picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 2 tomates (picados) sin semillas
- 1 pimiento (picado)
- 1 taza y media de pollo desmenuzado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 50ml de agua
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 rollo de hojaldre
Cómo Preparar Pan Relleno de Hojaldre
1. En una sartén pondré: 1 pechuga de pollo, tomillo (al gusto), romero (al gusto), hojas de laurel (al gusto), agregaré el caldo de pollo hasta que cubra y cocine por unos 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
2. Con el pollo cocido y frío, solo mételo en el procesador de alimentos y bate hasta que se deshaga.
3. En una sartén ponga: 2 cucharadas (sopa) de aceite o aceite de oliva, 1 cebolla (picada), y cocine hasta que la cebolla se ponga transparente, agregue: 3 dientes de ajo (picados, y cocine por 1 minuto.
4. Agregue: 2 tomates (picados) sin semillas, 1 pimiento (picado), mezcle rápidamente.
5. Agregar: 1 taza y ½ (té) de pollo desmenuzado, 1 cucharada (té) de sal, 1 cucharada (té) de pimentón ahumado, 1 pizca de pimienta de cayena, 50ml de agua, mezclar bien.
6. Ponga la tapa y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos o hasta que las verduras se ablanden y agregue: 2 cucharadas de queso crema, mezcle bien.
7. Cocine por otros 2 minutos, termine con cebollino picado y deje enfriar.
8. Extienda la masa de hojaldre y extienda el relleno de pollo ya frío, cubra con queso mozzarella (al gusto) y enrolle bien.
9. Cortar por la mitad sin separar las partes y enrollar haciendo una trenza, doblar por la mitad y colocar en un molde forrado con papel manteca o bien engrasado y enharinado.
10. Pinta una yema y hornea en horno precalentado a 180°C por unos 30 minutos o hasta que estén doradas y ¡listo!
Consejo para Pan Relleno de Hojaldre
HOJADILLA: Puedes usar masa de hojaldre si prefieres lo único que la parte de arriba no quede crocante como la masa de hojaldre. Si usas la masa de hojaldre, pon un papel de aluminio para hornear o la masa se acaba secando.
CONSERVACIÓN: Conservar en nevera y consumir antes de 5 días o si se desea se puede congelar durante 3 meses.
RELLENO: ¡ Puedes usar el relleno que quieras y los condimentos que quieras!
