Todo el mundo ama el pan, pero seamos realistas, ¡no es la mejor opción para aquellos que quieren mantener una vida más regulada y una dieta más ligera! Con eso en mente, en el artículo de hoy, ¡descubre una receta de pan de calabaza perfecta para brillar en tus comidas!
La calabaza, o zapallo, es una hortaliza de sabor ligeramente dulce, muy delicada y llena de vitaminas y minerales esenciales para la salud, una sensacional opción para añadir a cualquier comida. Inmediatamente después de ver nuestra receta destacada, quédese con nosotros y descubra aún más opciones para inspirarse.
Ingredientes
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 300 gramos de calabaza madura o cocida
- 500 gramos de harina de trigo
- ½ cucharada de postre de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 150ml de leche
- 1 huevo
- 10 gramos de levadura seca
- 1 cucharada colmada de mantequilla o margarina
Modo de preparo
- En la licuadora agregar la leche, la esencia de vainilla, el huevo, la sal, el azúcar y la calabaza cocida, pelada y picada, sin líquido.
- Bate por 2 minutos o hasta obtener una crema homogénea.
- Al rato, poner la harina en un recipiente junto con la levadura, mezclar bien y luego agregar la nata, agregar también la mantequilla.
- Comience a revolver lentamente hasta que los ingredientes se incorporen, cuando comience a ser difícil mover, transfiera la masa al mostrador.
- Amasar durante unos 10 minutos o hasta que deje de pegarse a los dedos y quede muy suave.
- Engrasar un bol con un chorrito de aceite y colocar en él la masa, tapar y dejar reposar en un lugar templado unos 40 minutos.
- Pasado el tiempo, une la bancada con un poco de aceite y luego empieza a abrir la masa con la yema de los dedos.
- Al poco rato, enrollarlo con la yema de los dedos sin apretarlo, pasarlo a un molde para pan engrasado y enharinado.
- Cubra con un paño y luego deje reposar por otros 20 minutos.
- Pasado el tiempo de luz para hornear en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.
- Pasado el tiempo, retirar y servir.
