¡Aprende a hacer este pan de ajo con chorizo y arrasa tu barbacoa!
c Y es porque es tan querido que hay tantas recetas diferentes para el pan de ajo. ¡Hoy te traemos otra receta fácil y deliciosa que puedes hacer incluso sin parrilla! ¡Mira cómo hacer pan de ajo con diferentes salchichas a continuación!
La mejor forma de hacer pan de ajo con chorizo
No hay malabares para poner las rebanadas de salchicha dentro de la rebanada de pan de ajo, ¿ves? Os vamos a enseñar una receta en la que ya se rellena el pan de ajo con el chorizo para la barbacoa, dorando y cociendo el chorizo al mismo tiempo. ¡Y no vas a creer lo fácil que es hacerlo!
El primer paso es cortar el pan francés verticalmente. En el caso de esta receta, es ideal que no le quites el corazón, porque absorberá la grasa de la salchicha, evitando que el pan se moje demasiado y se deshaga.
Después de apretar un poco el corazón para que no se deshaga demasiado, unta una capa generosa de mayonesa de ajo de tu preferencia. A continuación, coge la salchicha barbacoa de tu elección y quítale la piel que la envuelve. Al retirarlo, notarás que la salchicha se desmoronará, tomando el aspecto de carne deshebrada. Nada que desesperar, ¿de acuerdo? ¡Es así mismo!
Repartir todo el chorizo crudo sobre los bollos, dejándolos bien rellenos. Termina con queso rallado si gustas. Llevarlo a la parrilla hasta que esté cocido. ¿Ves qué fácil?
Ah, nuestro consejo es elegir una parte de la barbacoa donde las brasas estén más bajas, o colocarla en una parte más alta, para que la salchicha se cocine y no corra el riesgo de quemar el pan.
¿Qué salchicha usar para rellenar el pan de ajo?
La mejor salchicha para rellenar el pan de ajo es una salchicha barbacoa, ya sea de pollo, cerdo o jamón. La salchicha toscana es la mejor para esta receta, ya que va muy bien con la mayonesa de ajo. Solo tenga cuidado de usar una salchicha de barbacoa de buena calidad, para asegurarse de que no tenga demasiada grasa, lo que puede dejar la merienda con ese sabor ligeramente rancio.
¿Cómo hacer la mejor mayonesa para pan de ajo barbacoa?
Empecemos diciendo que la forma tradicional de hacer mayonesa de ajo ya es deliciosa, además de ¡súper práctica! Pero si quieres darle ese toque más profesional, prueba a asar una cabeza de ajo con un poco de aceite de oliva y sal gorda. Cuando esté listo, el ajo será como una pasta. Y luego solo mézclalo con la mayonesa y ¡listo!
¿Cómo hacer pan de ajo con butifarra sin barbacoa?
Esta receta de pan de ajo con chorizo no necesariamente tiene que hacerse a la parrilla, también la puedes hacer en el horno e incluso en la freidora. Es una merienda perfecta para aquellos que quieren juntar a sus amigos y ver ese partido de Brasil. El tiempo de cocción variará entre el horno y la freidora, así que tenga cuidado de no quemarse o quedar crudo.
