Ñoquis Caseros: Una Delicia Tradicional para Disfrutar en Familia

Consejos para Ñoquis Caseros Perfectos

1. Usa papas harinosas: Las papas con mayor contenido de almidón ayudan a obtener una masa más ligera y esponjosa.
2. No agregues demasiada harina: Agregar harina en exceso puede hacer que los ñoquis queden duros y pesados. Usa solo la cantidad necesaria para formar la masa.
3. No amases demasiado: Mezcla los ingredientes con suavidad, evitando trabajar la masa en exceso para que los ñoquis queden aireados y tiernos.

Variaciones de los Ñoquis Caseros

1. Ñoquis de espinaca y ricotta: Sustituye la papa por ricotta y espinaca triturada para una versión más ligera y llena de sabor.
2. Ñoquis de calabaza: Usa puré de calabaza en lugar de papa para un color vibrante y un sabor ligeramente dulce.
3. Ñoquis sin gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de arroz o de almendras para una opción sin gluten.