Estos días estuve recordando que durante mucho tiempo de mi vida, la receta de muslo de pollo asado de mi abuela fue uno de mis platos favoritos, pero nunca aprendí a hacerlo, aunque esta es una de esas recetas que todos los brasileños comen en menos una vez al mes, ¡especialmente los fines de semana!
Esa ausencia me lanzó a la búsqueda de una receta que me gustara y, por supuesto, convertí la búsqueda en este artículo. ¡Aquí se explica cómo preparar un pollo asado dorado y delicioso en la olla a presión! Continuando conmigo hasta el final, ¡descubre más recetas sensacionales de muslos asados para tu fin de semana!
Ingredientes
- 100 ml de agua
- Sal a gusto
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 dientes de ajo machacados
- Pimienta negra al gusto
- 4 baquetas
- 4 papas
- 2 cucharadas de salsa de tomate
Modo de preparo
- En un recipiente coloca los muslos, el ajo machacado, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el vinagre, con las manos mezcla todo hasta que la sazón cubra todo el pollo. Reservar.
- En la olla express mantenida a fuego medio, poner una cucharada de mantequilla y aceite de oliva, esperar a que todo se derrita por completo.
- Luego agregue el pollo, extendido para que todas las piezas tengan contacto con la sartén.
- Cuando esté bien dorado, voltea todas las piezas, ahora agrega un poco de agua, cuando se seque por completo agrega un poco más, luego agrega la salsa de tomate.
- Perfore las papas al final por ambos lados y colóquelas en la sartén, agregue otros 100 ml de agua y cubra.
- Deja que se cocine de 3 a 6 minutos.
- Retire de inmediato. ¡Buen provecho!
