Mini churros caseros y deliciosas opciones de sabor
Modo de preparo
De la masa:
- Sin encender el fuego, coloca toda el agua, la margarina y el azúcar en una cacerola.
- Luego agregue una pizca de sal a la mezcla.
- Coloque a fuego medio y revuelva todos los ingredientes hasta que hierva.
- Con la sartén burbujeando, agregue la harina de trigo y revuelva bien hasta que la consistencia de la masa se vuelva más dura.
- Amasar la masa mientras aún está muy caliente para que quede más suave y más fácil de trabajar.
Montaje de los mini churros:
- Toma un trozo de masa y enróllalo en forma de serpiente.
- Retira los extremos y corta al tamaño que prefieras.
- Llena la sartén con aceite y espera a que hierva.
- Con el aceite caliente, coloca los mini churros en la sartén para freír. Colócalas sobre papel absorbente para que escurran la grasa.
- En un bol ponemos el azúcar y la canela y, con el caramelo aún caliente, pasamos los churros por la mezcla.
Relleno:
Para que el relleno quede aún más cremoso, mezcla la nata con el dulce de leche.
Coloca el caramelo dentro de un tubo y rellena los mini churros para servir. No es necesario confeccionar con boquilla.
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