La mermelada es un dulce de origen portugués elaborado originalmente con pulpa de membrillo, una fruta común en el país europeo. Aunque no es tan fácil encontrar esta fruta por aquí, el sabor fuerte y marcado del postre fue suficiente para conquistar los 4 rincones del país, tanto que ahora es posible preparar la receta de mermelada dulce con infinidad de frutas!
En el artículo de hoy, aprende a hacer la mejor mermelada del mundo, disfruta y mira también otras poderosas recetas de este dulce que te harán agua la boca.
Ingredientes
- 3 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 kg de plátano muy maduro
Modo de preparo
- Para empezar, pela y tritura el plátano hasta que tenga la consistencia de una papilla.
- En una cacerola vierte el azúcar y lleva al fuego bajo, con ayuda de una cuchara, sigue removiendo para que no se queme, hasta que el azúcar se derrita por completo.
- Luego agregue el puré de plátano y comience a revolver de inmediato.
- Tenga en cuenta que el caramelo se solidificará al entrar en contacto con el plátano frío, siga revolviendo hasta que hierva.
- Cuando empiece a hervir, añade la canela en polvo o la rama de canela y sigue mezclando hasta que empiece a espesar.
- Cuando esté en el punto deseado, coloca el caramelo en una fuente de postre, espera a que se enfríe y solo entonces llévalo a la heladera. Y listo, ¡ya puedes disfrutar de esta divina gelatina!
