Merluza con Naranja Preciosa y Sabrosa Receta Compruébala
La merluza con naranja es una receta de pescado que combina un pescado blanco llamado merluza con el jugo y la piel de naranja, normalmente acompañado de otros ingredientes como cebolla, ajo, tomate y condimentos. El origen de la receta es incierto, pero es posible que se originara en la región mediterránea, donde las naranjas se cultivan desde hace siglos y son un ingrediente común en la cocina. Combinar merluza con naranja es una forma de condimentar el pescado de una manera sabrosa y creativa, y la receta se puede encontrar en diferentes países de Europa y Latinoamérica.
Ingredientes: Merluza con Naranja
- 2 cucharadas – salsa de soja (shoyu)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de salsa de tomate)
- media cucharadita – jengibre rallado
- media cucharadita de sal
- 600gr. de filete de pescado
- 1 pera naranja con piel, cortada en rodajas muy finas
Modo de preparo:
- Empieza pelando y cortando la cebolla en rodajas finas. Luego pica el ajo y el tomate en cubos pequeños.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté blanda. Agrega el ajo y sofríe unos minutos más.
- Agrega los filetes de pescado a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Déjalos cocinar durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Mientras tanto, pica la naranja en trozos pequeños y reserva.
- Cuando los filetes de pescado estén cocidos, añade los trozos de naranja a la sartén y mezcla bien. Deja que se cocine unos minutos más hasta que la naranja esté blanda y se haya mezclado con el caldo de pescado.
- Sirve los filetes de merluza a la naranja acompañados de arroz blanco o verduras cocidas y ¡a disfrutar!
