Maravilloso sundae de helado con variaciones de sabor que te sorprenderán

Maravilloso sundae de helado con variaciones de sabor que te sorprenderán

El sundae es un tipo de helado que suele servirse en cuencos y tiene deliciosos almíbares. Es realmente difícil encontrar a alguien que no ame una receta de Sundae de helado , ¿no es así? Cada uno tiene un sabor especial y refrescante que encanta.

Y la receta que os voy a enseñar ahora es la mejor de todas, hecha con dos sabores de helado y un almíbar muy práctico y delicioso. A continuación, también te enseñaré otras opciones para que varíes la carta de dulces y postres.

Ingredientes

Helados de chocolate:

  • 1 leche condensada 395g
  • 1 crema de leche 200g
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • 1/2 taza de chocolate 50% cacao
  • 1 cucharada de emulsionante

Helado blanco:

  • 1 leche condensada 395g
  • 1 crema de leche 200g
  • 1 taza de leche en polvo
  • 1 cucharada de emulsionante

Sirope de chocolate:

  • 1/2 taza de chocolate 50% cacao
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche liquida
  • 1 cucharada llena de jarabe de glucosa

Modo de preparo

Para el helado blanco:

  1. Coloca en la batidora la crema de leche, la leche en polvo, la leche condensada y el emulsionante;
  2. Bate a velocidad alta hasta que alcance una consistencia homogénea y triplique su volumen;
  3. Transfiera a un recipiente de plástico y coloque en el congelador o freezer durante 2 horas o hasta que se congele;

Para el helado de chocolate:

  1. Ponga en la batidora la crema de leche, el chocolate en polvo, la leche condensada y el emulsionante;
  2. Bate a velocidad alta por unos minutos hasta que alcance la consistencia correcta y triplique su volumen;
  3. Pásala a un recipiente plástico y también llévala al freezer hasta que se congele;

Para el almíbar:

  1. Colocar todos los ingredientes en una cacerola y llevar a fuego medio, siempre removiendo hasta que hierva;
  2. Después de que esté hirviendo, déjalo por 1 minuto más y agrega la glucosa;
  3. Retirar del fuego y dejar enfriar;

Asamblea:

  1. Luego de que el sundae ya esté congelado y firme, solo sirve en un bowl, tomando un poco de cada preparación y terminando con el almíbar por encima.