Las galletas de maicena son un manjar muy popular en varios países, y existen varias historias sobre su origen. Algunos dicen que las galletas de maicena se crearon por primera vez en Europa, mientras que otros afirman que tienen sus raíces en América Latina. Lo cierto es que es difícil determinar con certeza de dónde son originarias las galletas de maicena, tan populares y extendidas en todo el mundo. Lo cierto es que las galletas de maicena son un postre delicioso y versátil que disfrutan personas de todas las edades.
Ingredientes: Galletas de maicena
- 5 cucharadas de mantequilla
- 500 gramos de maicena
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
Modo de preparo:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol grande, bata el azúcar y la mantequilla hasta que quede cremoso. Agrega el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien.
- En otro bol, mezcla la harina de maíz, el bicarbonato y la sal. Agrega la mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y corta las galletas con un cortador de galletas o un vaso.
- Coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino y hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar antes de servir.
Tip: Puedes cambiar la receta agregando otros ingredientes como nueces, pasas o cacao en polvo para crear galletas de maicena con un sabor diferente. ¡Pruébalo y ve qué te gusta más!
