Macarrones con queso súper cremosos con condimentos variados y maravillosos

El surgimiento del requeijão se atribuye a la cocina portuguesa, donde se preparaba a partir de la reutilización del suero resultante de la fabricación del queso, reduciéndolo hasta obtener la consistencia esperada. En nuestro país se fabrica principalmente por industrias a partir de la mezcla de leche desnatada y nata fresca, consiguiendo una consistencia cremosa que gusta a todo el mundo.

El uso del requesón en la cocina es muy común y por eso hoy queremos mostrarte cómo usarlo en la preparación de esta deliciosa receta de pasta con requesón . Sigue ahora para preparar los macarrones diarios con queso crema de diferentes maneras

Ingredientes

• 2 litros de agua para cocer la pasta
• 100 gramos de calabresa
• 180 gramos de requesón
• 300 gramos de pasta penne
• sal a gusto
• 1 taza de té de agua
• condimento verde al gusto

Modo de preparo

1. La salsa de cuajada se hará en una sartén, donde se debe agregar una taza de agua y la cuajada, removiendo a fuego lento hasta que la cuajada se disuelva en el agua;
2. Una vez disuelto el requesón, agrega el pepperoni cortado en tiras, la sazón verde y sal al gusto, dejando cocinar por unos minutos más;
3. Mientras tanto, calienta el agua para cocer tu pasta y agrégale una cucharada de sal, apenas hierva, agrega la pasta y deja cocinar por 5 minutos;
4. Pasado el tiempo de cocción de los macarrones, escúrrelos y colócalos junto con su salsa de requesón y déjalos cocinar a fuego lento otros 5 minutos, punto.

Consejos útiles:

1. Para darle sabor a tu salsa, prueba a cocinar algunas verduras y usa el agua de cocción para cocinar la pasta y agrega un poco a la salsa;
2. Puedes usar la pasta que prefieras, que incluso puede ser integral, pero en ese caso recuerda dejar que se cocine un poco más para que la pasta se ablande.