Lomo de cerdo relleno en olla a presión simplemente un espectáculo

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Lomo de cerdo relleno en olla a presión simplemente un espectáculo

¿Vas a recibir a la familia en casa para el almuerzo del domingo y no tienes idea de qué preparar? Aquí hay una gran sugerencia.

La receta de carne de lomo de cerdo: el cerdo relleno es tan tierno que se derrite en la boca. Es una carne ligera y sabrosa que agrada a todos los paladares.

¡Así que no pierdas el tiempo! ¡Lee la receta completa, consejos, recomendaciones y luego ensúciate las manos!

INGREDIENTES

250MLde agua;1chicle de salchicha de pepperoni;1 KGy 200 gramos de solomillo;SAL,pimienta del reino o pepperoni al gusto;3rebanadas en un trozo de tocino;AJOamasado al gusto;1limón exprimido;PIMENTONpicante;ORÉGANO;ALBAHACA;

MODO DE PREPARO

CÓMO ABRIR Y RELLENAR EL LOMO

  1. Colóquelo en una tabla;
  2. Con un cuchillo grande pincharlo, atravesándolo por la mitad y abriendo un hueco grande para colocar el relleno;
  3. Inserte la salchicha en el orificio que se abrió en la carne;
  4. Cuando la salchicha esté bien ajustada dentro de ella, pon también el tocino;

SAZONAR EL LOMO

  1. Después de rellenar, retire la carne de la tabla y colóquela en una palangana o tazón grande;
  2. Exprime el limón por encima;
  3. Coloque el ajo machacado y extiéndalo bien sobre la carne;
  4. Unte un poco de sal (puede ser sal sazonada);
  5. Ponga pepperoni, distribuyendo bien sobre la carne;
  6. Vierta un poco de orégano y albahaca (si lo prefiere, puede ponerle romero);
  7. Poner un poco de pimentón picante encima;
  8. Extienda bien todos los condimentos sobre el lomo de cerdo. Arriba y también abajo;
  9. Después, dejar reposar para que cuaje los condimentos;

COCINAR EL SOLOMILLO

  1. Encienda una olla a presión a fuego lento;
  2. Agregue abundante aceite;
  3. Coloca la carne y deja que se dore de ambos lados;
  4. Cuando llegue al punto, agregue agua hirviendo a la sartén.
  5. Puede poner 200 ml al principio, pero agregue más a medida que surja la necesidad;
  6. Tape la cacerola y deje la carne de 15 a 20 minutos, después de que empiece a hacer presión;
  7. Después de soltar toda la presión de la sartén, ábrela, dale la vuelta y deja que el otro lado se cocine por el mismo tiempo;
  8. Cuando esté listo, apaga la olla y libera la presión por completo.

COMO SERVIR

Elige el plato en el que se servirá el lomo y colócalo encima. Con el apoyo de un tenedor y un cuchillo muy grande, córtalo en rodajas.

¡Listo! ¡Buena comida!