La lasaña es realmente un plato que agrada a todos, ¿no es así? ¡Además de ser económico, puedes utilizar los más variados rellenos!
Mira ahora el paso a paso de un clásico: ¡ la receta de lasaña con salsa blanca ! No puede salir mal, ¡a todos les encanta! Si te gusta agregar más ingredientes a tu lasaña, ¡no te preocupes! También te enseñaremos más recetas para darle sabor a la salsa blanca. ¡Ven con nosotros!
Ingredientes
- 1 paquete de fideos de lasaña (frescos)
- 400g de queso mozzarella
- 300 g de queso provolone
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Media cebolla, finamente picada
- 1 litro de leche (entera o desnatada)
- 2 cucharadas de mantequilla (o margarina)
- 200g de nata
- Media taza de harina de trigo
- Sal y pimienta negra al gusto
- queso parmesano rallado al gusto
Modo de preparo
Salsa:
- Llevar una sartén grande a fuego medio, agregar la cucharada de aceite de oliva, la cebolla,
- agregue la mantequilla y revuelva bien con la cuchara de madera.
- Espere a que la mantequilla se derrita un poco y agregue la harina de trigo revolviendo muy bien, para que la harina no se apelmace.
- Agregue un poco de leche, siempre revolviendo bien hasta que se disuelvan los grumos, luego agregue el resto de la leche en pequeñas cantidades, sin dejar de mezclar la salsa.
- Lo ideal es que la leche quede muy líquida, no espesando demasiado. Por lo tanto, rendirá mejor en lasaña.
- Tan pronto como empiece a hervir, apaga el fuego. Añade una cucharadita de sal, añade 200g de nata y remueve muy bien hasta que la salsa esté homogénea y ¡lista! La salsa ya está lista para usarse en la lasaña.
Montaje de la lasaña:
- Comience agregando la capa de salsa blanca al fondo de la fuente para hornear o refractario, luego haga una capa de fideos de lasaña.
- Luego agregue la salsa y una capa de queso mozzarella y provolone, luego agregue otra capa de pasta.
- Repita las capas en secuencia salsa blanca + queso + pasta fresca.
- En la última capa superior, rellena con abundante queso + parmesano rallado, ¡para que la lasaña se gratine!
- Cubrir la lasaña con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180°C;
- Hornea la lasaña durante unos 45 minutos. Revisa de vez en cuando que la lasaña ya esté dorada, ya que tu horno puede estar más fuerte.
- Retire la bandeja para hornear del horno y ¡voilà! ¡Está listo!
- Espera a que se enfríe un poco y sirve la lasaña.
