Hoy les voy a enseñar una receta que aprendí de mamá! La receta del cremoso helado casero de vainilla, sencillo, fácil y que no se convierte en piedra de hielo después de ir al congelador. ¿Quieres saber cuál es el secreto? ¡Cálmate, gatita! Te lo cuento todo, ¿hermosa?
¿Cómo hacer helado de vainilla?
INGREDIENTES
- 1 lata de leche condensada
- 2 latas de crema
- 1 palito de vainilla
- 4 cucharadas de esencia de vainilla
- 5 cucharadas de esmutab
- 1 taza de leche (opcional)
MODO DE PREPARO
- Raspa la vainilla y ponla en la licuadora con la esencia, la leche condensada, la nata y la leche en polvo.
- Bate bien y llévalo a un platón, mételo al congelador por 12 horas.
- Luego de eso, lleva todo nuevamente a la licuadora o batidora, agrega el esmutab y vuelve a batir, él se encargará de dar la consistencia de helado y no de dar hielo.
- Poner otras 5 horas en el congelador y servir.
CONSEJOS
¿Cómo hacer helado de vainilla con copos?
Es sencillo, solo toma 200 gramos de chocolate amargo, rallalo y agrégalo al esmutab para incorporarlo, luego mételo al freezer por 5 horas y ¡sirve!
