Para los que les gustan las recetas de helados caseros : mira cómo preparar helado de limón , que es el mayor éxito entre los amantes del sabor ácido. ¡Lleva pocos ingredientes y no se congela! Todo lo contrario: es súper cremoso, ligero y práctico. Vamos a la cocina y te enseño con ingredientes que tienes en tu nevera.
¿Cómo hacer helado de limón?
INGREDIENTES
- 1 lata de leche condensada
- 3 gemas
- 1 cucharada(s) de jugo de limón en polvo
- 100ml de leche
- 3 claras de huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 caja de crema
MODO DE PREPARO
- En un cazo ponemos la leche condensada, las yemas de huevo, el limón en polvo y la leche.
- Llevar a ebullición, revolviendo constantemente hasta que vea el fondo de la olla.
- Retire del fuego y transfiera a un tazón.
- Espera a que se enfríe.
- Después de fría, en la batidora bate la crema de leche condensada, hasta obtener una crema tersa.
- Reservar.
- En una batidora, bata las claras de huevo a punto de nieve.
- Añadir el azúcar a las claras.
- Retire de la batidora.
- Añadir la nata a las claras de huevo y mezclar ligeramente con una espátula.
- Agrega la mezcla de clara de huevo a la crema de leche condensada.
- Llevar al congelador hasta que endurezca (aproximadamente 12 horas).
- Servir frío.
