Tanto a niños como a mayores les apasionan las galletas de chocolate, así que ¿por qué no aprovechar las que hay en la despensa para hacer una delicia sorprendente? Las galletas Oreo son cada vez más populares entre los pasteleros porque nadie puede resistirse a ellas. Ya sea para la venta, para regalar o para disfrutar en familia, aprende estas recetas con galletas oreo, son postres y dulces que te sorprenderán en sabor y practicidad.
Te encantará, pero asegúrate de revisar las sugerencias que dejé después de nuestro favorito para diversificar y mejorar tu experiencia con el Oreo original.
Ingredientes
Para la base de la tarta:
- 80g de mantequilla
- 250g de Oreo
Para el llenado:
- 400ml de nata montada
- 2 columnas sopa de vainilla
- 180g de Oreo
- 180 g de azúcar glas (se puede refinar)
- 500 g de queso crema
Para la ganache (opcional)
- 200 g de chocolate semidulce
- 200 g de crema agria
- 140g para decorar
Modo de preparo
De la Misa:
- Para empezar, mete las galletas oreo en una bolsa y con un rodillo amasa todo hasta obtener una farofa.
- Luego, coloca la mantequilla en el microondas durante 15 segundos o hasta que se derrita por completo.
- Cuando esté líquido, en un recipiente, verter sobre las galletas trituradas.
- Mezcla muy bien, y luego con ayuda de una cuchara o espátula, extiende la mezcla por todo el fondo del refractario que vas a utilizar, refrigera.
De Relleno:
- En una batidora agrega el queso crema y bate hasta que esté un poco más cremoso.
- Después de eso, comienza a agregar el azúcar poco a poco sin dejar de batir, deja trabajar la batidora hasta que la mezcla esté completamente homogénea.
- Poco después, comienza a agregar la crema batida fría, bate hasta que la crema esté firme.
- Al final agregar la vainilla y mezclar con la cuchara.
- Triture algunas galletas toscamente y luego mezcle suavemente con su relleno.
- Vierte todo sobre tu base, extendiéndolo bien para que quede terso, lleva a la heladera.
Para la ganache:
- Coloque el chocolate en un recipiente grande y la crema en un recipiente más pequeño.
- Luego lleva la crema de leche al microondas por 1 minuto aproximadamente o hasta que hierva.
- Luego vierta sobre el chocolate y luego espere hasta que comience a derretirse por sí solo.
- Revuelva hasta que la mezcla esté suave y luego deje que se enfríe a temperatura ambiente.
- Cuando esté muy fría, viértela sobre tu tarta, extendiéndola bien para que todo quede homogéneo. Llevar a la heladera por unas 5 horas.
- Pasado el tiempo, desmolda, decora con galletas y ¡sirve!
Consejo:
Si no quieres un ganache, una gran opción para rematar tu pastel es una miga de galleta oreo, esparcida con delicadeza para asegurar el máximo crujido.
