Aprende a hacer Galletas Fritas Espolvoreadas Que No Revientan, muy sencillas de hacer y deliciosas. Receta muy antigua, de la época de mi abuela.
El secreto de esta galleta es que se fríe y no se hornea como todo el mundo suele hacer, pero es importante recordar que la fruta de li no se puede cocinar en aceite caliente. Galleta frita espolvoreada que no revienta.
Ingredientes para la galleta frita espolvoreada que no revienta
- Medio kg de almidón agrio
- Media taza de aceite (requesón)
- Media taza de leche (cuajada)
- 3 huevos
- Sal a gusto
Cómo preparar la galleta frita espolvoreada que no revienta
1. Primero, ponga el almidón agrio en un tazón y reserve.
2. Luego, en una sartén, poner el aceite y la leche, llevar a ebullición y llevar a ebullición.
3. Luego vierta sobre el almidón, revuelva con una cuchara y deje que se enfríe.
4. Cuando esté tibio, agregue los huevos y luego la sal.
5. Remueve hasta conseguir una masa consistente, tersa y homogénea.
6. Luego comienza a enrollar las galletas en forma de ocho, palitos o círculos y fríelas en aceite tibio, nunca en aceite caliente, ya que puede reventar.
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