La receta de Galleta con chispas de chocolate con leche con borde crocante y masa esponjosa está hecha con mantequilla, huevo, azúcar refinada y morena, esencia de vainilla y gotas de chocolate. ¡Una delicia para la merienda!
Ingredientes para la galleta con chispas de chocolate con leche
- 115 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar refinada
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 cucharada (de postre) de esencia de vainilla
- 185g de harina de trigo
- 7,5 g de maicena
- 2,5 g de levadura
- 2,5 g de sal
- 150 g de chispas de chocolate con leche o semiamargo
Modo de preparo
1. Combine los azúcares y la mantequilla en un tazón grande y mezcle hasta crear una masa homogénea.
2. Agregue el huevo y la vainilla.
3. Agregue la harina, la maicena, la levadura y la sal.
4. Por último, añade 150 g de pepitas de chocolate.
5. Llevar al horno a 180 grados por 18 minutos; Consejo: dejar las bolas amasadas en la nevera durante 1 hora antes de hornear.
6. Retirar aún medio crudo y dejar enfriar.
