Introducción
El flan es un postre clásico que todos adoramos, pero ¿qué pasa si le damos un giro creativo incorporando pan? El flan hecho con pan es una deliciosa variante que combina la suavidad del flan con la textura y el sabor reconfortante del pan. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este exquisito postre y algunas variaciones para adaptarlo a diferentes gustos y niveles de habilidad culinaria.
Ingredientes
- 4 tazas de leche
- 3 tazas de pan duro cortado en trozos pequeños
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (opcional)
Modo de Preparo
- Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para flan con caramelo líquido en el fondo (si lo deseas).
- En una olla, calienta la leche hasta que esté a punto de hervir y retira del fuego.
- Agrega el pan duro a la leche caliente y deja reposar durante 15-20 minutos para que el pan se ablande.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora la mezcla de pan y leche a la mezcla de huevos, mezclando bien.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y cubre con papel aluminio.
- Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente (baño María) y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el flan esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
- Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas o hasta que esté bien frío.
- Desmolda el flan con cuidado antes de servir.
Variaciones
- Flan de Pan con Pasas: Agrega 1/2 taza de pasas remojadas en ron a la mezcla antes de hornear.
- Flan de Pan con Canela: Añade 1 cucharadita de canela molida a la mezcla para un sabor especiado.
- Flan de Pan con Frutas: Sirve el flan con trozos de frutas frescas como fresas o mango.
Consejos Útiles
- Utiliza pan duro para que absorba bien la mezcla de leche y huevos.
- Si prefieres un flan más suave, puedes licuar la mezcla después de remojar el pan.
- Deja reposar el flan en el refrigerador durante varias horas para que adquiera mejor sabor y consistencia.
Con esta receta y sus variaciones, podrás disfrutar de un delicioso flan hecho con pan en cualquier ocasión. ¡Que lo disfrutes!
