La banana flambada es un postre que se sirve en varios restaurantes. La mayoría de ellos, restaurantes de renombre y, por tanto, este es un plato considerado sofisticado.
A pesar de esto, puedes hacer una receta simple de banana flambada allí mismo en tu cocina y cenar con amigos. Un gran ejemplo es la receta que os voy a enseñar ahora, que es con diferencia la más espectacular de todas, hecha con helado. ¡Entonces mira otras versiones de esta delicia!
Ingredientes
- 4 plátanos
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 rama de canela
- Anacardo u otra nuez de tu elección
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 dosis de cachaza
- 2 tragos de licor de tu preferencia
- helado para acompañar
Modo de preparo
- A fuego lento, derrita el azúcar y deje que tome color caramelo;
- Agrega la mantequilla y deja que se incorpore;
- Luego coloca el plátano y ásalo por ambos lados junto con el caramelo;
- Agregar la cachaza y el licor y flamear;
- Apenas se apague el fuego, poner la canela, la castaña y dejar reducir este líquido a fuego lento hasta que alcance la consistencia de un almíbar;
- Sirve el plátano flambeado con una nata o helado de vainilla.
