Flambada de plátano con variadas opciones de preparación

Flambada de plátano con variadas opciones de preparación

La banana flambada es un postre que se sirve en varios restaurantes. La mayoría de ellos, restaurantes de renombre y, por tanto, este es un plato considerado sofisticado.

A pesar de esto, puedes hacer una receta simple de banana flambada allí mismo en tu cocina y cenar con amigos. Un gran ejemplo es la receta que os voy a enseñar ahora, que es con diferencia la más espectacular de todas, hecha con helado. ¡Entonces mira otras versiones de esta delicia!

Ingredientes

  • 4 plátanos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Anacardo u otra nuez de tu elección
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 dosis de cachaza
  • 2 tragos de licor de tu preferencia
  • helado para acompañar

Modo de preparo

  1. A fuego lento, derrita el azúcar y deje que tome color caramelo;
  2. Agrega la mantequilla y deja que se incorpore;
  3. Luego coloca el plátano y ásalo por ambos lados junto con el caramelo;
  4. Agregar la cachaza y el licor y flamear;
  5. Apenas se apague el fuego, poner la canela, la castaña y dejar reducir este líquido a fuego lento hasta que alcance la consistencia de un almíbar;
  6. Sirve el plátano flambeado con una nata o helado de vainilla.