La pasta hervida complementada con diferentes salsas es muy popular en nuestro país, sin embargo esta variación de preparación es algo inusual. Los fideos fritos surgieron como reemplazo de los famosos chicharrones hechos con tocino de cerdo, pero ahora en una versión vegana y súper saludable, además de ser un buen sustituto de los snacks industrializados.
Así que no pierdas tiempo y ven a aprender esta receta de fideos fritos . Mira cómo preparar este delicioso snack en casa y descubre otros tips de cómo servir este manjar en familia.
Ingredientes
- 1 paquete de pasta rigatoni o penne o fusili
- 2l de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- condimentos secos al gusto
- 1 pizca de pimentón
- 500 ml de aceite de oliva o aceite de soja
- 1 cucharadita de orégano
- sal a gusto
Modo de preparo
- Primero vas a poner el agua y la sal en una cacerola, dejar que hierva hasta que burbujee, luego agregar y dejar que la pasta se cocine por 8 minutos aproximadamente, hasta que la pasta esté aldente.
- Después de eso, escurre la pasta y colócala en un bol. Una vez hecho esto, agregue el aceite de oliva, los condimentos secos, sal al gusto y revuelva bien para que la pasta adquiera el sabor de los condimentos agregados;
- Luego calienta el aceite en una sartén grande. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los fideos en porciones pequeñas para que no se peguen entre sí y sofreímos hasta que estén dorados. Cuando los fideos estén dorados, retíralos de la grasa y déjalos sobre papel toalla para que escurran el exceso de aceite;
- Repite este proceso hasta que todos los fideos estén fritos;
- Finalmente, sirve la entrada acompañada de la salsa de tu elección, que incluso puede ser crema de queso parmesano.
Consejos útiles:
- la pasta utilizada depende de usted, puede ser pasta integral o sin gluten;
- cocine los fideos con un caldo de verduras para asegurar más sabor;
