Escondidinho de bacalao + recomendaciones para encantar visitantes
Si no has probado algo que te deje con la boca abierta, prepárate para sorprenderte con esta sencilla receta de piel de bacalao . Para la comida o la cena, sobre todo cuando vas a recibir a amigos especiales, preparar algo realmente sabroso es fundamental.
Justo debajo, verá nuestra receta favorita y, justo después, una lista increíble llena de recetas increíbles.
Ingredientes
Puré de patatas:
- 1 kilo de papas hervidas y en puré
- 100ml de leche de coco
- 2 cucharadas de requesón
- Sal a gusto
Relleno:
- 800 gramos de bacalao remojado y desmenuzado en escamas
- 1 cebolla picada grande
- 1 tomate picado
- Media cucharada de pimentón
- Aceite para saltear
- pimienta de peperoni
- Sal a gusto
- perejil al gusto
- cebollín al gusto
- Media taza de requesón
Modo de preparo
Puré de patatas:
- Pon la patata a cocer y luego pásala por el exprimidor para formar el puré.
- Con las papas hervidas, agrega la leche de coco y el requesón, mezcla todo muy bien y ajusta la sal. Dejar reservado.
Relleno:
- Rehogar la cebolla en el aceite, poner el bacalao, el pimentón, el tomate, media taza de agua y dejar cocer hasta que se seque el agua. Mezclar bien.
- Agregue la mitad del requesón y sazone con pimienta negra y condimentos verdes.
- Ponga la mitad del puré de papas en una forma engrasada con aceite de oliva.
- Extender el bacalao estofado por encima y cubrir con la otra mitad del puré.
- Extiende el resto de la cuajada por encima y decora con aceitunas al gusto.
- Llevar al horno precalentado a 180 grados por aproximadamente treinta minutos o hasta que comience a dorarse.
- Ahora solo llévalo a la mesa para servirlo tibio.