La berenjena es una verdura muy popular en Brasil. Su origen está en la India, donde cuenta con numerosas recetas tradicionales. Con eso en mente, hoy te traemos recetas deliciosas y únicas, incluida una receta fácil de ensalada de berenjena para que pruebes y sorprendas a todos.
¡No olvides consultar una lista llena de otras recetas sabrosas al final!
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 1 tomate grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal a gusto
- 1 pizca de pimienta negra
Modo de preparo
- El primer paso es asar las berenjenas y los pimientos. Puedes hacer este paso directamente en la estufa usando una parrilla o dentro del mismo horno.
- A continuación, pasar la mano mojada por cada una de las verduras, mientras aún están calientes, para retirar el exceso de piel que se ha quemado por fuera, pero sin quitarlo todo para dejar un sabor a barbacoa.
- A continuación, abra los pimientos y retire las semillas. Hecho esto, corta cada uno como prefieras.
- A continuación, corta los tomates como quieras.
- Ponga todas las verduras en un recipiente adecuado y agregue el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. ¡Mézclalo y disfruta!
