¿Quién dice que el pollo tiene que ser suave? Con los ingredientes correctos, la carne puede brillar en su comida como plato principal, rellenos e incluso guarniciones.
Esta receta rápida y fácil de pollo cremoso es deliciosa y será un éxito entre tus amigos. Mira el paso a paso y no olvides revisar las otras variaciones que dejé al final.
Ingredientes
- 800 gramos de filete de pollo,
- 1/2 limón,
- 1 cucharadita de pimentón,
- aceite de oliva al gusto
- 1 cucharadita de azafrán,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharada de mostaza,
- Pimienta negra al gusto.
Para la salsa
- 1 cucharada de mantequilla,
- 2 dientes de ajo picados,
- 1/2 cebolla picada,
- Sal a gusto,
- 1 cucharada de harina de trigo tradicional sin blanquear,
- 250 ml de leche entera,
- 200 gramos de queso crema,
- 100 gramos de champiñones,
- Aceitunas al gusto
- tomate al gusto
- Olor verde al gusto.
Modo de preparo
Preparación del pollo:
- Coloca los filetes en un bowl y agrega todos los ingredientes;
- Mezclar con las manos para que ninguna parte del pollo se quede sin sazones;
- En una sartén o sartén, poner un hilo de aceite de oliva y asar las carnes por ambos lados hasta que estén doradas.
- Reservar.
Preparación de la salsa:
- En la misma sartén en la que asaste los filetes, agrega la mantequilla y dora el ajo y la cebolla. Sazone con una pizca de sal;
- Ponga la harina y revuelva hasta formar una masa;
- Agregue la leche y revuelva hasta que espese y forme una crema. Luego agregue el requesón y mezcle.
- Entra con champiñones, aceitunas y pollo.
- Por último, los tomates y el olor verde. Listo para servir.
