El chicharrón está muy presente en la cocina brasileña. Es común ver porciones de chicharrón en todos los bares de la ciudad y en las casas, sobre todo acompañado de un buen trago. Echa un vistazo a nuestra receta de chicharrones en tu olla a presión favorita ahora . Es seco y elaborado de forma tradicional, el sabor es espectacular, al igual que la textura.
Después de esta receta, seleccionamos 15 formas diferentes de hacer chicharrones en olla a presión. Puedes hacerlo a tu gusto. Es práctico, ¿vamos a intentarlo?
Ingredientes
- 1 kg y 700 gramos de panceta de cerdo cortada en trozos pequeños
- 1/2 taza de aceite
- 2 cucharadas de sal (gruesa o fina)
Modo de preparo
- Ponga el aceite y la panceta de cerdo en la sartén. Sazonar con sal.
- Remueve bien para que la sal incorpore toda la panza.
- Llevar a fuego medio y tapar con la tapa de la olla a presión, pero antes quitar la goma.
- Espere obtener presión y luego espere para freír durante 10 minutos.
- Retire la tapa y revuelva una vez más.
- Tape nuevamente la sartén y déjela sofreír hasta que se dore.
- Apague el fuego, retírelo de la sartén con una espumadera y colóquelo sobre una toalla de papel.
- Deja que se enfríe un poco y está listo para servir.
