La receta de espinacas a la crema marida muy bien con pasta casera recién hecha o, quién sabe, con una carne roja muy jugosa al horno. Lo sirvo con un vino suave muy dulce para que quede todo aún más perfecto. Te mostraré hoy todo el paso a paso.
¿Cómo hacer espinacas a la crema?
INGREDIENTES
- 1 manojo de espinacas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de trigo
- 2 latas de crema
- 5 cucharadas de parmesano rallado
- pizca de nuez moscada
- sal y pimienta negra
- 1 taza de leche
- Deberá
MODO DE PREPARO
- Dore la cebolla en la mantequilla, luego agregue la crema y el queso parmesano, espere a que hierva.
- Mientras tanto, bate la sal, las espinacas y la leche en la licuadora.
- Agrega esta mezcla de la licuadora a la sartén.
- Diluya el trigo con ⅓ taza de agua.
- Remueve bien y vierte en la sartén, incorpora rápidamente.
- Espere espesar y servir.
CONSEJOS
Si lo desea, puede cortar las espinacas en tiras finas y dorarlas en mantequilla en lugar de en una licuadora.
