Costillas con Miel una Receta Deliciosa y Sencilla de Hacer
Las costillas a la miel son un plato que consiste en costillas de res asadas o cocidas al horno con una salsa hecha con miel, generalmente junto con otros ingredientes como vino tinto, caldo de carne, mostaza y otros condimentos. Este platillo se puede servir como opción de carne asada para una cena o para un evento especial. Es popular en muchos países del mundo y se puede preparar de diferentes formas según la región o las preferencias personales.
Ingredientes: Costillas De Miel
- 2 filetes (o más)
- ramas de romero fresco
- 200ml de zumo de naranja
- 100ml de cerveza
- 1 cucharada de miel
- sal, pimienta negra al gusto
- aceite
- patatas cortadas en cubos (cocer al dente) bajar el fuego
Modo de preparo:
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- En un tazón grande, combine el vino tinto, el caldo, la miel, la mostaza, el ajo, la cebolla y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Coloque las costillas en una fuente para asar grande y cúbralas con la mezcla de vino y miel.
- Hornea las costillas en el horno durante unas 2 horas o hasta que estén tiernas y jugosas.
- Retira las costillas del horno y sírvelas calientes, acompañadas de arroz o puré de papa.
Nota: Puede agregar otros ingredientes o condimentos a la mezcla de vino y miel, según su preferencia. Algunos ejemplos pueden ser el romero, el tomillo, el ají, el clavo, el caldo de pollo o el caldo concentrado de res. También puedes agregar zanahorias, calabaza, cebolla y otras verduras para darle más sabor a la mezcla. ¡Prueba diferentes combinaciones y encuentra la que más te guste!
