Carne Asada con Patatas: Receta Tradicional y Deliciosa

Modo de Preparo: Carne Asada con Patatas

1. Preparación de la Carne Asada:

• En un bol, mezcla el ajo picado, el pimentón dulce, sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón para hacer una marinada.
• Coloca la carne en una bandeja y úntala con la marinada por ambos lados. Cubre la bandeja con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas.

1. Asado de la Carne:

• Precalienta el horno a 200°C.
• Coloca la carne marinada en una bandeja de horno y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté cocida según tu preferencia (puede variar según el grosor de la carne).
• Retira la carne del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarla en rodajas.

1. Preparación de las Patatas:

• Mientras la carne se hornea, en una sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega las rodajas de patatas y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina las patatas hasta que estén doradas y tiernas por dentro, aproximadamente 15-20 minutos.

1. Montaje del Plato:

• Sirve las rodajas de carne asada junto con las patatas doradas en un plato grande.
• Espolvorea perejil fresco picado sobre las patatas como decoración.

Consejos útiles

• Puedes añadir cebolla y pimientos asados junto con la carne para darle un toque extra de sabor.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes cocinar la carne a la parrilla en lugar de hornearla.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca y una salsa de tu elección para una comida completa y deliciosa.

¡Disfruta de esta deliciosa Carne Asada con Patatas y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición española!

Variaciones de la Receta

Nivel Principiante:

• Utiliza carne de res en bistec y sigue los pasos básicos de marinado y horneado.
• Prepara las patatas al horno en lugar de en la sartén para una opción más saludable.

Nivel Intermedio:

• Experimenta con diferentes cortes de carne como la falda o la tapa de cuadril para variar el sabor y la textura.
• Añade hierbas frescas como romero o tomillo a la marinada para un toque aromático adicional.

Nivel Avanzado:

• Prepara una salsa de chimichurri casera para acompañar la carne y las patatas.
• Incorpora vegetales adicionales como zanahorias y calabacines asados para una presentación más colorida y nutritiva.

Con estas variaciones, puedes adaptar la receta de Carne Asada con Patatas según tu nivel de experiencia en la cocina y crear platos deliciosos y personalizados.