¡Seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos! Además de poder hacerlo en un día frío. Sin embargo, he preparado una Receta de caldo de pollo simple para disfrutar mucho. Tanto como plato de comida completa como para utilizar como condimento en otros platos.
Prepáralo para tu familia o amigos en ese día frío para mantener a todos abrigados, ¡no te puedes equivocar! Y mira esta primera receta casera que te conquistará al primer bocado:
Ingredientes
- 1 kg de yuca;
- Pimienta al gusto;
- Sal a gusto;
- ½ pimiento morrón;
- ½ paquete de cilantro;
- 1 cucharada de pimentón y azafrán;
- 4 dientes de ajo;
- 1 cebolla;
- 1 pechuga de pollo.
Modo de preparo
- Cocine su yuca y elimine las líneas en el medio ya que son incómodas para comer y mezcle en la licuadora;
- En una licuadora coloque la yuca cocida y la misma agua con la que la cocinó y bata hasta que tenga unos pedazos;
- Si quieres un 100 % de suavidad, simplemente bate más;
- . Tome su pollo y déjelo cocinar por un tiempo, luego retire el pollo y desmenúcelo;
- En una sartén poner el aceite de oliva, la cebolla picada, los pimientos picados y el diente de ajo también picado;
- Remueve y empieza a sofreír tus aliños, añade el pimentón, la pimienta, el azafrán y la sal;
- Mezclar todo y agregar el pollo cocido. Revuelve bien y debe tomar un color más amarillento y saltea;
- Luego agregue la yuca batida en la licuadora y un poco de agua donde coció el pollo. Con una espátula remover e incorporar todo el líquido.
Con eso tu caldo de pollo con yuca estará listo y delicioso, si quieres más líquido, solo agrega agua. Se ve increíble y puede servir como plato principal o acompañamiento de diferentes platos.
