Budín Hecho con Galletas de Maicena: Un Postre Delicioso y Fácil de Preparar

Budín Hecho con Galletas de Maicena: Un Postre Delicioso y Fácil de Preparar

Introducción: Budín Hecho con Galletas de Maicena

El budín hecho con galletas de maicena es un postre clásico y reconfortante que combina la suavidad de las galletas con la cremosidad de la preparación. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas preparar este delicioso budín en casa, resaltando los ingredientes clave y ofreciendo variaciones para adaptarse a diferentes niveles de habilidad culinaria y preferencias de sabor.

Ingredientes: Budín Hecho con Galletas de Maicena

  • 1 paquete de galletas de maicena
  • 1 litro de leche
  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Caramelo líquido (opcional)

Variaciones de Sabor

  • Budín de Chocolate: Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla antes de hornear para un budín de chocolate delicioso.
  • Budín de Naranja: Añade ralladura de naranja y unas gotas de extracto de naranja a la mezcla para un sabor cítrico y refrescante.
  • Budín de Café: Disuelve 1 cucharada de café soluble en la leche caliente antes de agregarla a la mezcla para un sabor a café irresistible.

Modo de Preparo: Budín Hecho con Galletas de Maicena

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para budín engrasándolo y enharinándolo.
  2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado de volumen.
  3. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
  4. Incorpora la leche poco a poco mientras sigues batiendo la mezcla.
  5. Tritura las galletas de maicena hasta obtener migajas finas y agrégalas a la mezcla, integrándolas suavemente.
  6. Vierte la mezcla en el molde preparado y golpea suavemente contra la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.
  7. Hornea el budín en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
  8. Deja enfriar el budín en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Consejos Útiles

  • Si deseas un budín más húmedo, puedes agregar un poco de leche condensada a la mezcla antes de hornear.
  • Añade pasas, nueces o frutas secas a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura.
  • Sirve el budín con una capa de caramelo líquido sobre cada porción para un toque dulce adicional.

¡Disfruta de este delicioso budín hecho con galletas de maicena en cualquier ocasión especial o simplemente como un postre reconfortante después de una comida!

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