El maracuyá es una fruta extremadamente versátil, llena de maravillosos matices y perfecta tanto para platos salados como para postres.
Sabiendo esto y todos los beneficios de esta increíble fruta, nuestro artículo de hoy te encantará, ya que te hemos traído algunas delicias que ¡te vamos a conquistar! Para empezar, ¡descubre una receta de brigadeiro de maracuyá totalmente sorprendente, sencilla y muy sabrosa !
Ingredientes
- 1 lata/cartón de leche condensada o 395gr
- 2 fruta de la pasión
- 1 caja de nata 17% grasa o 200gr
- 50g chocolate noble blanco
- Virutas de chocolate con colorante amarillo (opcional)
Modo de preparo
- En la licuadora agrega la pulpa de 2 maracuyás, bate hasta que las semillas estén bien reducidas y luego pasa por el colador.
- Poner la pulpa en una cacerola y luego llevar al fuego, dejar cocinar hasta que espese y luego reservar.
- En una sartén agrega la leche condensada, la crema de leche y el chocolate blanco revuelve bien y cuando todo esté bien homogéneo cocina a fuego medio bajo.
- Cuando el brigadeiro llegue al punto, es decir, se empiece a despegar de la sartén y se haga pesado, retirar del fuego.
- Revuelve durante otros 5 minutos para deshacer las bolas, agrega la pulpa y luego mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Verter en un recipiente y tapar con film plástico en contacto con la nata.
- Después de frío, haga bolitas pequeñas y báñelas en virutas de chocolate blanco. Servir a continuación.
