Introducción: La preparación de bistec en olla a presión es una opción ideal para quienes buscan una comida sabrosa con poco esfuerzo. Esta receta ofrece una manera sencilla y rápida de disfrutar de una deliciosa bisteca de cerdo con una mezcla de especias que realzan su sabor.
Ingredientes: Bistec en Olla a Presión
- 4 bistecs de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de páprika
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de carne o agua
- Perejil picado para decorar
Modo de Preparo: Bistec en Olla a Presión
- Sazona los bistecs con páprika, comino, sal y pimienta. Asegúrate de que estén bien cubiertos con los condimentos.
- Calienta el aceite en la olla a presión a fuego medio.
- Dora los bistecs por ambos lados en la olla a presión. Este paso ayuda a sellar los sabores.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Vierte el caldo de carne o agua en la olla, raspando bien para soltar los sabores caramelizados del fondo.
- Cierra la olla a presión y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos.
- Al abrir la olla, verifica si la carne está tierna. Sirve los bistecs con el jugo formado y decora con perejil picado.
Consejos:
- Experimenta agregando vegetales como patatas o zanahorias para una comida más completa.
- Varía los condimentos según tus preferencias para explorar nuevos sabores.
- Sirve el bistec con acompañamientos como arroz, puré de patatas o una fresca ensalada.
