En esta ocasión os traemos un plato sencillo, pero muy sabroso y económico que diversificará el menú de la semana sin que os cueste demasiado. ¡ Esta receta de arroz con salchicha de pepperoni es un capricho! Muy práctico para hacer cuando el tiempo apremia. Esta opción se puede utilizar tanto como acompañamiento de un almuerzo con otros platos como también para merendar con amigos en un momento de relax. Es una preparación muy bromista que muy bien puede salvar la comida de fin de mes.
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Ingredientes
- 800 g de salchicha toscana
- 100g de tocino
- 5 dientes de ajo, machacados o picados
- 1 cebolla picada
- 4 tazas de arroz
- ½ pimiento verde cortado en cubitos
- ½ pimiento rojo cortado en cubitos
- ½ pimiento amarillo cortado en cubitos
- chile picante al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- cilantro al gusto
- Sal a gusto
- olor verde al gusto
- cebollín al gusto
Modo de preparo
- Cortar el chorizo para llevar al fuego.
- En una sartén agregar el aceite y la salchicha.
- Mezclar el tocino con la salchicha y dejar sofreír hasta que todo esté dorado.
- Agregue 1 cebolla mediana picada.
- Agregue el arroz a la sartén.
- Pon 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de cúrcuma y sal al gusto.
- Agrega ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo y ½ pimiento amarillo.
- Poner el pimiento pepperoni, 2 cucharadas de cilantro, cebollino y olor verde al gusto, finalmente agregar el agua a la cacerola.
- Deja la sartén medio tapada y cuando el agua esté a punto de secarse, cierra la sartén y déjala a fuego lento hasta que se seque el agua y entonces tu receta estará lista.
