Ha aparecido en todo el mundo y ahora va a ser un éxito en tu casa. Esta es la guía ideal paso a paso para reproducir el pollo más solicitado en tu cocina. ¡No pierdas el tiempo y aprende ahora cómo hacer esta receta de pollo en el balde americano que se ve tal como lo ves en los restaurantes!
Es un crujido absurdo. Aún más suculencia. Y si desea sugerencias de salsas, condimentos y otras formas de prepararlos, asegúrese de consultar las recetas a continuación.
Ingredientes
- 1 cucharadita de levadura química
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de café de sal
- 1,2 kg de muslo y muslo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 taza de harina de trigo
- Pimienta negra al gusto
- 1 tallo con perejil
- 1 y 1/2 cucharada de sal
Modo de preparo
- En un bowl, agrega todo el pollo lavado, agrega una cucharada y media de sal, pimienta negra y la mezcla de condimentos secos que te gusten, una cucharada de vinagre y mezcla bien.
- Luego poner un tallo entero de perejil, y agregar agua a temperatura ambiente en el florero hasta cubrir todo el pollo.
- Cubrir con film transparente y llevar a la heladera por 12 horas.
- Pasado ese tiempo, retira el pollo y déjalo escurrir durante 2 minutos.
- Para empanizar, ponemos en un bol el trigo con la maicena, la sal y las especias que más nos gusten (pimentón ahumado, curry, pimienta, pimentón limón), luego añadimos el pimentón, el ajo en polvo y un poco de levadura.
- mezclar muy bien
- Transfiera cuatro cucharadas de estos ingredientes secos a otro tazón, agregue agua poco a poco mientras revuelve y solo deténgase cuando la masa pase de cremosa a líquida.
- Sumerja cada trozo de pollo en la masa cremosa, luego en el otro tazón e inmediatamente fríalo, sumergido, en aceite caliente.
- Después de freír, deja el aceite a fuego medio para que no se queme el exterior del pollo mientras que por dentro estará crudo.
- Repite el proceso hasta terminar.
- Servir en una cubeta mientras aún está caliente.
Consejo:
Si planea preparar el pollo, sazónelo durante la noche.
