ALITAS DE POLLO AL LIMÓN: UN CLÁSICO QUE SORPRENDERÁ A TODOS
Modo de Preparación de las Alitas de Pollo al Limón
- Preparar las alitas: Comienza limpiando bien las alitas de pollo bajo agua fría. Sécalas con papel absorbente y colócalas en un bol grande.
- Marinar las alitas: Exprime los dos limones sobre las alitas. Añade los dientes de ajo previamente picados, el aceite de oliva, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes, asegurándote de que las alitas queden bien cubiertas con la marinada. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos. Si tienes tiempo, es mejor dejarlas marinar durante unas horas para que absorban mejor los sabores.
- Cocinar las alitas: Precalienta el horno a 200°C. Coloca las alitas marinadas en una bandeja de horno, distribuyéndolas de manera uniforme para que se cocinen de forma homogénea. Hornea durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.
- Servir: Una vez que las alitas estén doradas y crujientes, retíralas del horno y colócalas en un plato. Puedes decorarlas con un poco de perejil fresco picado y rodajas de limón para darles un aspecto más atractivo. Sirve caliente y disfruta.
Dicas para Alitas de Pollo al Limón
Marinado prolongado: Si tienes tiempo, deja marinar las alitas durante toda la noche en la nevera. Esto permitirá que absorban mejor el sabor del limón y las especias.
Cocción uniforme: Asegúrate de distribuir las alitas en una sola capa en la bandeja del horno para que se cocinen de manera uniforme y no queden partes crudas.
Sabor adicional: Para un toque picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante o unas gotas de salsa de chile a la marinada.
Variações de las Alitas de Pollo al Limón
Alitas de pollo al limón y miel: Añade una cucharada de miel a la marinada para darle un toque dulce que contrasta con la acidez del limón.
Alitas de pollo al limón y hierbas: Incorpora hierbas frescas como romero o tomillo a la marinada para un sabor más aromático y complejo.
Alitas de pollo al limón estilo buffalo: Después de hornearlas, sumerge las alitas en una mezcla de salsa picante y mantequilla derretida para darles un toque más picante.
Información Nutricional de las Alitas de Pollo al Limón
Las alitas de pollo al limón son una opción relativamente baja en calorías, especialmente si se cocinan al horno en lugar de fritas. Son ricas en proteínas y el limón añade vitamina C, que es beneficiosa para el sistema inmunológico. El ajo también es conocido por sus propiedades antioxidantes. Sin embargo, es importante moderar el consumo debido al contenido en grasas de la piel del pollo y al uso de aceite en la receta.
Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es adaptable a diferentes gustos y necesidades dietéticas. ¡Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros!