Pescado al horno te sorprenderá el sabor

El pescado al horno es una receta tradicional de muchos países, incluidos Portugal, España y Brasil. Se desconoce el origen exacto de la receta, pero es probable que se creara como una forma de cocinar pescado de forma rápida y sencilla, utilizando ingredientes comúnmente disponibles en la época. Por lo general, la receta consiste en condimentar el pescado con hierbas y especias y luego asarlo en el horno hasta que esté tierno y sabroso. Es una opción saludable y sabrosa como plato principal y se puede servir con una guarnición de arroz, patatas hervidas o verduras guisadas.

INGREDIENTES: Pescado al Horno

• Filetes de pescado al gusto
• 5 dientes de ajo
• aceite
• 1 hoja de laurel
• pimenton
• (pimiento rojo) al gusto
• sal y pimienta perejil picado
• papel de aluminio

MÉTODO DE PREPARACIÓN: Pescado al Horno

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lavar y secar el pescado. Córtalo en trozos de tamaño uniforme si es necesario.
3. En un bol mezclar el aceite de oliva, el limón, el ajo picado y las hierbas frescas o secas. Sazona el pescado con esta mezcla, frotando con las manos la mezcla por toda la superficie del pescado.
4. Coloque el pescado en una fuente para horno y agregue verduras picadas, si lo desea. Rocíe el pescado y las verduras con el resto de la mezcla de aceite de oliva y hierbas.
5. Hornea el pescado en el horno durante unos 20-30 minutos, o hasta que esté suave y bien cocido. Servir caliente, acompañado de arroz, patatas hervidas o verduras cocidas.

Consejo: También puedes hornear el pescado sobre una rejilla si lo prefieres. Simplemente sazone como se describe arriba y áselo en una parrilla precalentada durante unos 10 a 15 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido por dentro y dorado por fuera.