9 Deliciosas recetas para hacer con maracuyá

SALMÓN CON SALSA DE MARACUYÁ + PLATOS ALTERNATIVOS SORPRENDENTES

¿A quién no le gusta una deliciosa proteína de pescado en su comida en lugar de solo comer carne, verdad? Y fue precisamente con eso en mente que te trajimos esta increíble receta de salmón con salsa de maracuyá, un hermoso platillo que sin duda tendrá mucho éxito al momento de prepararlo y servirlo.

De solo imaginar el sabor, la textura y el aroma de este plato se nos hace la boca agua, y más si tienes esa guarnición a tu antojo y luego disfrutas de dulces de postre. Así que sin más preámbulos, aprendamos a preparar este manjar para que puedas degustarlo. Si te ha gustado esta idea, no dejes de seguir otras opciones que trajimos especialmente para que puedas diversificar tus próximas preparaciones.

INGREDIENTES

• 500 g de salmón
• Sal y pimienta para probar
• 1/2 limón siciliano
• 100 ml de jugo de maracuyá concentrado
• 1 maracuyá
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de almidón
• 1/2 cucharadita de mantequilla fría

MODO DE PREPARO

• En un molde, coloque el filete de salmón y sazone con sal, pimienta negra, limón siciliano, pero luego envuelva el molde con papel de aluminio para llevarlo al horno durante exactamente 20 minutos.
• Mientras tanto, para hacer la salsa, use una sartén y agregue el jugo concentrado de maracuyá, maracuyá (fruta), azúcar y sal.
• Llevar esta mezcla a ebullición y mientras tanto remover y hervir por un promedio de 3 o 4 minutos a fuego medio para reducir.
• Dejamos a fuego lento y añadimos la maicena disuelta en el agua, mezclamos bien y, por último, añadimos la mantequilla fría y mezclamos hasta que se funda.
• Al retirar el salmón del fuego, solo unta la salsa por encima, sirve y disfruta.

DELICIOSO MOUSSE DE MARACUYÁ JUNTO A VARIADAS VERSIONES CON SABOR A FRUTA FRESCA

Uno de los postres más fáciles con frutas y amado por los brasileños. Esto se debe a la fácil preparación, la lista simple de ingredientes y la dosis controlada de dulzura. ¡No hay manera de aburrirse!

Debido a esta popularidad, en esta publicación le mostraremos cómo preparar una deliciosa receta de mousse de maracuyá con   gelatina y fruta fresca.

INGREDIENTES

• 6 maracuyá pequeños o 4 grandes
• 1 lata de leche condensada
• 2 cajas de nata fresca o
• 2 cajas de crema de leche Nestlé de 200g cada una
• 5 g de gelatina sin sabor (medio paquete)
• Fruta de la pasión al gusto para cubrir

MODO DE PREPARO

• Comienza cortando la fruta de la pasión y poniendo toda la pulpa en la licuadora.
• Bate bien para soltar la pulpa de las semillas durante 1 minuto a baja velocidad.
• Ahora cuele para separar el jugo de las semillas. Usaremos el jugo ahora, pero reserva las semillas.
• Vuelve a la licuadora, esta vez pon la leche condensada, la nata y el jugo. Mezcle hasta que quede suave.
• Toma la gelatina incolora, prepárala de acuerdo a las instrucciones del paquete y bate por unos minutos más.
• En un refractario bonito, poner toda la mezcla y llevar a heladera para que tome consistencia y se enfríe.
• Vuelva con las semillas y termine encima.

TARTA DE MOUSSE DE MARACUYÁ CON GALLETA ESPECTACULAR PARA SACIAR LOS GOLOSOS

Este es el postre favorito de los brasileños, especialmente en verano, en los días calurosos.

¿A quién no le gusta saborear una rica así?

Y lo mejor de todo: ¡es fácil de hacer!

Aquí, en este artículo, te enseñaremos a hacer una receta sencilla y fácil de mousse de maracuyá que disfrutarás en casa.

INGREDIENTES

1paquete de galletas maizena100 GRAMOSde mantequilla derretida1lata de leche condensada1caja de crema de leche1taza de jugo de maracuyá1sobre de gelatina incolora sin sabor

MODO DE PREPARO

1

APLASTAR LAS GALLETAS

1. Toma 1 paquete de galletas tipo maicena y ponlo a moler en una licuadora o en un procesador de alimentos hasta formar una miga.
2. Preferiblemente utilizar un procesador, ya que además de ser mejor, utilizaremos el otro aparato más adelante para hacer el relleno.

dos

SEPARAR LOS INGREDIENTES

1. Separe todos los demás ingredientes en un recipiente con la cantidad solicitada en la receta.
2. Esto hará que sea más fácil de usar al hacer la receta.

3

MEZCLAR LA MANTEQUILLA CON EL POLVO DE GALLETA

1. Después de triturarla bien, mezcle la mantequilla con las galletas que aún están en la licuadora o procesador de alimentos.
2. Batir durante unos segundos hasta que todo esté homogéneo.

4

MONTAR LA BASE

1. Coge un molde con fondo removible, de preferencia uno que sea especial para empanadas, engrásalo con harina y mantequilla y pon el bizcocho, batido con mantequilla, hasta cubrir todo el molde.
2. Hazlo con la ayuda de una espátula, que sacará toda la masa de la licuadora o procesadora.
3. Use sus manos para abrir y extender la masa dentro de esa sartén para que quede bien abierta para recibir la otra parte de la receta más tarde.

5

HORNEAR

1. Cogemos el molde con la masa extendida y lo metemos en el horno precalentado a 160º durante 10 minutos.
2. Esto hará que esta masa esté más tostada y con una sensación de galleta en el pastel.

6

MIENTRAS TANTO… EL RELLENO

1. En una licuadora, mezcle la crema, el jugo de maracuyá y la leche condensada y bata por unos minutos hasta notar que la mezcla es homogénea.
2. Incorporar a la mezcla la grenetina incolora ya hidratada y batir un poco más hasta que todo se mezcle bien.

7

LA MASA

1. Una vez pasados ​​los 10 minutos en el horno, retira la masa y espera a que se enfríe un poco, para poder recibir el relleno.

8

TIRAR EL RELLENO

1. Con la masa templada, echamos el relleno hecho en la batidora para que quede bien untado.
2. Use una espátula para ayudar a sacar el relleno del aparato.
3. Con la ayuda de una cuchara o incluso una espátula, alisamos el relleno sobre la masa para que quede uniformemente extendida y plana sin que aparezcan grumos y lo cubra todo.

9

REFRIGERAR

1. Llevar la masa con el relleno a la nevera durante al menos 4 horas para que se endurezca y se pueda degustar más tarde.

10

DECORAR

1. Esto es opcional: cuando tu receta de pay de maracuyá esté lista, retírala del refrigerador y decórala con la pulpa de la misma maracuyá.
2. Además de dar un aspecto más bonito y pulcro, también agudizará el sabor de la fruta y así la hará más sabrosa.
3. Extiende la pulpa con la ayuda de una cuchara.
4. Llevar a heladera por 3 horas más para que se endurezca el betún y le de un toque divino y diferente a la empanada.

11

¡ATENDER!

1. Después de esperar otras 3 horas para que tu relleno se endurezca, ahora puedes servir y disfrutar esta maravillosa receta toda la tarde con tus amigos y familiares.
2. ¡Intentalo!

MEGA SABROSA RECETA DE PASTEL DE MARACUYÁ + DELICIOSAS OPCIONES PARA MEJORAR SU MENÚ DE POSTRES

El pastel de maracuyá es un gran consejo para servir en un almuerzo de postre. Su sabor es ligeramente ácido, al igual que la fruta y al combinarse con los complementos dulces, como galletas y chocolate, garantiza una increíble mezcla de sabores.

Existen varios métodos de preparación, combinaciones de rellenos y tipos de salsas y, en todos ellos, el sabor llamativo y único es garantía de éxito. También pasan de recetas FIT a otras más calóricas, atendiendo a todo el público.

Pensando en estas posibilidades, te trajimos una increíble receta de pastel de maracuyá que es muy fácil de hacer. Si te gusta cocinar, quizás esto se convierta en una fuente extra de ingresos para ti. ¡Después de la receta, dejamos una lista llena de otras opciones similares para que te inspires!

INGREDIENTES

PARA CALDÁ:

• 1 maracuyá
• 1/2 vaso de agua
• 1 vaso de azúcar

PARA EL CARAMELO:

• 2 paquetes de galletas de maicena
• 1 lata de leche condensada
• 1 caja de crema de leche
• 1 vaso de jugo natural de maracuyá (o 1 pulpa)
• 1 yogur natural
• 150g margarina o margarina

MODO DE PREPARO

Jarabe:

• Mezcle todos los ingredientes para el almíbar y guárdelo en el refrigerador.

Mousse:

• Empieza por triturar la galleta, para eso puedes usar la procesadora, la licuadora o incluso romperla con las manos.
• Después de moler bien, agregar la mantequilla y amasar.
• Hecho eso, pasa la mezcla a una forma con fondo removible y con las manos dale forma con cuidado. Deja el fondo y el borde todo moldeado con esta masa.
• Con un tenedor perforar para que respire dentro del horno. Hornear a 180º de 15 a 20 minutos para dorar.
• Para el mousse, pon el maracuyá, la leche condensada, la nata y el yogur natural. Batir hasta que quede suave.
• Hecho eso, llévalo a la heladera. Déjelo en el refrigerador durante unos 30 minutos o hasta que la masa se enfríe.
• Cuando la masa se haya enfriado, echar toda la mezcla de mousse. Luego poner el almíbar previamente preparado y llevar a la heladera.
• Cuando esté muy frío, solo desmoldar y probar. ¡Buen provecho!

Consejo:

No tengo una forma de fondo removible, ¿qué hago?

No te preocupes, la forma de fondo removible solo se usa para facilitar el desmoldeo. Si no lo tienes, puedes reemplazarlo con cualquier forma redonda que tengas en casa. Al desmoldar, tenga cuidado y mucha paciencia. Recomendamos, en este caso, aplicar un poco, muy poca, de mantequilla antes de moldear las galletas.

No me gustan las semillas en el almíbar, ¿cómo puedo reemplazarlas?

A muchas personas no les gusta el sabor y las semillas del jarabe, de verdad. Si ese es tu caso, puedes reemplazarlo fácilmente con crema batida. Decora con una punta de pastelería y hornea por unos 10 minutos solo para dorar. ¡El resultado será definitivamente fantástico!

BUDÍN DE MARACUYÁ Y VARIACIONES PERFECTAS PARA ENDULZARTE LA VIDA

Se sabe que la fruta de la pasión tiene propiedades calmantes, además de ser el ingrediente principal de muchas recetas deliciosas. Su sabor, que se inclina más hacia lo ácido, contrasta muy bien con muchas recetas dulces.

También es el favorito de las mermeladas, jarabes, mousses y pudines. Hoy separamos esta versión que te enseña a preparar una receta perfecta de budín de maracuyá  .

Después de nuestra receta favorita, vea varias otras que encontramos para usted.

INGREDIENTES

PASTA:

• 200 g de crema agria
• 5 huevos
• 200 ml y pulpa de maracuyá
• 2 latas de leche condensada

JARABE:

• ½ taza de azúcar
• 1 taza de agua (té)
• Pulpa de gran maracuyá

MODO DE PREPARO

Pasta:

• En una licuadora bate: los huevos, la pulpa, la leche condensada y la crema;
• Batir hasta que quede suave;
• Tamizar esta masa al ponerla en forma para que quede muy tersa;
• Cubra con papel aluminio y coloque en el horno para hornear al baño maría durante 20 minutos y 10 minutos sin tapar;
• Retire del horno y deje enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Jarabe:

• En una cacerola colocar la pulpa, el agua y el azúcar al gusto y llevar a ebullición;
• Deja hervir hasta que se reduzca a la mitad;
• Después de enfriar, desmolda y coloca el almíbar por encima.

Consejos importantes:

• Precaliente su horno incluso antes de comenzar a preparar la receta;
• Para extraer la pulpa de maracuyá, procesar en licuadora y tamizar;
• Para comprobar si la masa ya está horneada, pincha con un palillo que debe salir limpio.

MOUSSE DE MARACUYÁ CON GELATINA + PROPUESTAS DIFERENTES A LO TRADICIONAL

La mousse es uno de los principales dulces de la cocina francesa. Recibió su nombre por su textura estable, ligera y espumosa. La receta del mousse de maracuyá con gelatina fue adaptada por chefs brasileños y es muy consumida en nuestro país.

Nuestra receta favorita es la que tiene gelatina de maracuyá encima de la mousse. Las diferentes texturas agudizan el paladar y hacen que la receta sea aún más especial. Además de ser súper fácil de preparar, es una excelente opción de postre, ya que es dulce en su justa medida.

Seleccionamos aún más 10 preparaciones diferentes del tradicional mousse de maracuyá para que reproduzcas en casa. Hay varias combinaciones de sabores y los ingredientes básicos son los que tienes en la despensa de casa. ¿Intentemos?

INGREDIENTES

DE LA MOUSSE

• 2 cajas de leche condensada
• 2 cajas de crema agria
• 400 ml de jugo de maracuyá concentrado
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 5 cucharadas de agua

DE LA MERMELADA

• 1 fruta de la pasión mediana
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua

MODO DE PREPARO

de la mousse

• Coloca la leche condensada, la crema y el jugo de maracuyá en una licuadora. Reservar.
• En un bol ponemos la gelatina sin sabor y el agua. Revuelva bien y coloque en la licuadora.
• Batir todos los ingredientes hasta que quede suave, unos 3 minutos.
• Lleva la mousse a una fuente y déjala en la nevera.

de la mermelada

• Abre el maracuyá por la mitad y retira toda la pulpa.
• Poner la pulpa en el bol, añadir el agua y el azúcar. Remueve bien hasta que empiece a hervir.
• El punto del almíbar es cuando queda con cuerpo y más firme que un caldo de maracuyá, atención a esto.
• Reservar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
• Saca la mousse de la nevera y cúbrela con mermelada. Metemos en la nevera unos minutos más.
• Retirar y listo para servir.

JARABE DE MARACUYÁ CON VARIACIONES INCREÍBLES PARA COMPLACER A TODOS

Creo que estamos de acuerdo en que la maracuyá es una fruta maravillosa y también lo es mucho de lo que nos da, ya sea jugo, mousse o almíbar. Con eso en mente, hemos preparado una increíble receta de almíbar de maracuyá que te dejará a ti y a todos los que lo prueben asombrados con esta delicia.

Así que no pierdas más el tiempo y corre a ver lo que te hemos preparado aquí, este te hará “subir” tus conocimientos culinarios, y no importa si estás en un nivel avanzado o un principiante, lo que vale es aprender lo que puede usar con esta belleza aquí, así que hagámoslo. Y si te ha gustado esta receta, sigue las otras 12 versiones que preparo a continuación. Corre allí y disfruta.

INGREDIENTES

• 120g de pulpa de maracuyá con semillas
• 70ml de agua
• 50g de azúcar
• 03 gotas de colorante de albaricoque

MODO DE PREPARO

• En una sartén, mezcle todos los insumos de la receta y lleve a fuego medio, ni siquiera necesitará revolver la mezcla en la sartén todo el tiempo, solo de vez en cuando.
• Cuando ya haya levantado el hervor y el almíbar se haya reducido casi por completo, agrega las 03 gotas de colorante de albaricoque.
• Por último, reducir un poco más el almíbar, retirar la cacerola del fuego y para quitarle las burbujas al almíbar, basta con verterlo en un recipiente y con un plástico común, de los que usamos en la cocina para guardar los alimentos, colocarlo sobre encima del almíbar y cuando lo retires, se habrán quitado las burbujas y tu almíbar estará listo.

PAVÉ DE MARACUYÁ CON MUCHAS VERSIONES DIFERENTES PARA EL FIN DE SEMANA

¿Te gusta pavimentar? Entonces te encantará el artículo de hoy, ya que vamos a explorar algunas recetas únicas de pavimentado de maracuyá que dejarán tus papilas gustativas erizadas.

Para empezar, descubre una receta sencilla y muy tradicional, perfecta para servir los fines de semana a familiares, amigos o incluso para ganar ese dinero extra. Poco después, descubra deliciosas variaciones para ampliar sus opciones e inspirarse por completo.

INGREDIENTES

• 1 taza de té (taza de 200 ml) de agua
• 1/2 taza (taza de 200 ml) de azúcar
• 1 taza de té (taza de 200 ml) de jugo concentrado de maracuyá
• 1 pulpa de maracuyá
• 1 lata de nata (200 gramos)
• Leche para humedecer las galletas
• 1 caja de leche condensada (395 gramos)
• 2 paquetes de galletas de maicena

MODO DE PREPARO

• En la licuadora pon la leche condensada, la crema y el jugo concentrado bate todo por 2 minutos o hasta obtener una crema homogénea. Reservar.
• En un plato agregar una capa de mousse, luego agregar una capa de galleta humedecida con leche.
• Repita el proceso hasta que la bandeja esté completamente llena. Reserva en la nevera.
• En una cacerola agrega la pulpa de maracuyá con las semillas, el azúcar y el agua a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que hierva.
• Cuando comience a hervir, baja el fuego y cocina por otros 10 minutos, revolviendo cada minuto, hasta que alcance el punto de almíbar.
• En este punto, transfiera el jarabe a un recipiente aparte y deje que se enfríe por completo.
• Con el almíbar frío, verter sobre el pavé, extendiendo bien para que cubra toda la superficie.
• Nuevamente refrigere por aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme. Servir frío.

TRUFA DE MARACUYÁ MÁS DIFERENTES OPCIONES DE PREPARACIÓN Y TEXTURA

La maracuyá es una de las frutas más consumidas en la repostería brasileña. Esto se debe a que adorna muy bien con varios dulces y ayuda a descomponer el sabor concentrado de estos. Todavía es fácil de manejar, saludable y tiene excelentes propiedades medicinales.

Pensando en ello, trajimos maracuyá en la versión ideal para la repostería. Seleccionamos aquí nuestra receta favorita de trufas de maracuyá . Después de ella, elegimos varias preparaciones diferentes para que puedas incorporar este postre a tu día a día.

INGREDIENTES

• 400 gramos de chocolate semiamargo
• ½ caja de crema
• 1 caja de leche condensada
• 1 paquete de polvo para refresco sabor maracuyá
• Moldes de trufa con molde de silicona

MODO DE PREPARO

• En un bowl, poner la leche condensada, la crema y el jugo de maracuyá en polvo.
• Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
• Reservar.
• Coloca el chocolate en un bol y derrítelo completamente cada 30 segundos en el microondas.
• Rellena el molde con chocolate, aproximadamente ¼ del molde.
• Presione el molde de silicona en el chocolate.
• Refrigera por 20 minutos o hasta que el chocolate esté opaco sobre el molde.
• Retire del refrigerador.
• Rellenar toda la cavidad con relleno.
• Cubrir el relleno con el resto del chocolate.
• Llevar de nuevo a la heladera hasta que el exterior del chocolate esté duro.
• Retirar, una vez más, del frigorífico.
• Desarrollar.
• Está listo para servir.

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