8 Recetas con pollo
Pollo con Salsa de Miel y Limón
La preparación de este filete de pechuga de pollo se realiza en pocos minutos, la receta lleva pocos ingredientes y el resultado es sorprendente, los filetes se envuelven en una salsa aterciopelada, ligeramente dulce y deliciosa.
Ingredientes
- 500 g de filete de pollo
- 1/4 taza (té) de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza (té) de miel
- 200 ml de agua hirviendo
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/4 taza (té) de jugo de limón
- pimienta negra al gusto
- perejil al gusto
- perejil al gusto
sal al gusto
Modo de preparación
- Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para formar 4 bistecs en total. Sazone cada lado del pollo con sal y pimienta.
- Poner la harina en un plato. Pase el pollo por la harina, sacudiendo el exceso.
- En una sartén, a fuego medio, agregue la mantequilla y el aceite. Añadir el pollo y freír hasta que esté dorado. Voltee y fría el otro lado hasta que estén dorados, luego transfiéralo a un plato y reserve.
- Revuelva el caldo de pollo en el agua hirviendo.
- En la misma sartén en la que doró el pollo, agregue el ajo y saltee.
- Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición. Use una espátula para raspar el fondo de la sartén.
- Agrega la miel, el jugo de limón y la salsa de soya. Cocine durante 2 a 3 minutos, o hasta que espese.
- Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocine por otros 2 minutos.
- Retire el pollo de la sartén y transfiéralo a un refractario.
- Cuele la salsa, si lo desea.
- Para servir, vierta la salsa sobre el pollo y adorne con perejil picado.
PASTEL SÚPER FÁCIL Y DELICIOSO
Ingredientes
- Relleno:
- 1 hilo de aceite de oliva
- 2 filetes de pollo (450g)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate
- 100g de guisantes
- 100g de maíz verde
- 1/2 pimiento verde
- olor verde al gusto
- Pimentón, sazón bahiano, pimentón ahumado, pimentón picante, sal, pimienta negra al gusto Olor verde al gusto
- PASTA;
- 2 tazas de harina de trigo sin blanquear
- 3/4 taza de té de aceite (180 ml)
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 3 huevos
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de sal
Modo de preparación
- En una sartén, poner un poco de aceite de oliva, agregar la cebolla y el ajo, saltear hasta que se doren ligeramente.
- Agregue el filete de pollo picado y agregue los condimentos (Colorau, sazón bahiano, pimentón ahumado, pimentón picante, sal, pimienta negra al gusto), saltee el pollo por 5 minutos. Pasado este tiempo, agrega un poco de agua para ayudar a cocinar el pollo; cubra la sartén y cocine durante 10 a 12 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
- Después de que el pollo esté cocido, lleva solo la carne al procesador de alimentos, procesa hasta que el pollo esté finamente desmenuzado.
- Lleve el pollo ya procesado nuevamente a la misma sartén; agrega el jitomate, la arveja, el elote y el pimiento; saltear durante otros 5 minutos y luego agregar el olor verde para terminar. Reservar.
- PASTA;
- En la licuadora coloca los huevos, la leche, el aceite, el queso parmesano rallado, la harina de trigo, la maicena y la sal; bate todo hasta que quede una masa muy homogénea y por último añade el bicarbonato y mezcla ligeramente.
- Asamblea;
Engrasa un molde (que se mete al horno) con mantequilla y harina de trigo, si lo prefieres, coloca una hoja de papel de hornear en el fondo del molde y engrasa con desmoldeante alrededor; Vierta la mitad de la masa, extiéndala uniformemente y agregue todo el relleno de pollo. Coloque el resto de la masa encima, extienda bien; - Llevar a horno precalentado a 180° grados por 40 a 50 minutos,
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CHALECO DE POLLO ASADO EN LA AIRFRYER
Vea cómo hacer POLLO TRUMP ASADO EN LA FREIDORA DE AIRE, es jugoso, se derrite tan delicioso y la piel queda seca y crujiente…
Ingredientes
- 1 kg de muslo de pollo
- 1 cucharadita de ajo picado (1 diente)
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita(s) de sal
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharada de pimentón
- chile picante al gusto
- 2 limones
Método de cocción del pollo
- Salpimienta los muslos y déjalos en la nevera en un recipiente tapado con una bolsa de plástico durante al menos 2 horas.
- Coloque las baquetas en la airfryer con la piel hacia arriba. Hornee durante aproximadamente 60 minutos a 170° – 180°, o hasta que la piel esté dorada y crujiente y el centro esté bien cocido y jugoso.
- HAGA CLIC AQUÍ o en el video a continuación y vea el paso a paso completo con todos los consejos y detalles.
Stroganoff de pollo rápido y fácil
Ingredientes
- 1 kg de filete de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- media cucharada de sal
- 60ml de coñac o cachaça para flambear (opcional)
- 3 latas de crema
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 3 cucharadas de mostaza
- 5 cucharadas de salsa de tomate
- media taza de champiñones (opcional)
Modo de preparación
- En un comal o sartén, coloca la mantequilla y deja que se derrita;
- Agrega la cebolla picada, el ajo, mezcla y deja sofreír por 1 minuto;
- Agrega el pollo cortado en cubitos, la sal y cocina hasta que se seque un poco el caldo;
- Con el fuego apagado, añadir el coñac y luego flamear con cuidado;
- Agregue la crema, la mostaza, el ketchup, los champiñones, la pasta de tomate, mezcle bien y cocine por 2 minutos;
- ¡Nuestro stroganoff está listo!
MATA DE POLLO CON PASTA CREMOSA DE PATATA Y LECHE NIDO
Esta receta de coxinha de pollo es sensacional, tiene una masa muy cremosa porque está hecha con papas y leche nido directamente en el caldo. El relleno es muy jugoso, es salado y seco por fuera pero se derrite por dentro porque es muy cremoso.
Ingredientes
- 600 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla
- 700 ml de caldo de pollo
- 4 patatas (300 gramos)
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 500 gramos de pollo desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite
- 1 tomate
- 1 cebolla mediana
- 1/2 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimentón dulce o picante
- olor verde al gusto
- Leche y pan rallado para espolvorear
Modo de preparación
- Para la masa, agrega a una cacerola el caldo de pollo, la sal, la margarina, 4 purés de papa y la leche en polvo. Mezclar bien y llevar a ebullición.
- Agregue la harina, revolviendo bien hasta que salga de la sartén y cocine la masa, alrededor de 3 minutos.
Colocar sobre una mesa o encimera y después de enfriar, amasar bien con un hilo de aceite. - Para el relleno, sofreír la cebolla y el ajo en aceite, agregar el tomate, la sal y el pimentón. Dejar durante 2 minutos. Agregue el pollo y el olor verde, mezcle bien y reserve.
- Para el montaje de la coxinha y el método completo de preparación, le sugiero que para seguir todo el paso a paso sobre cómo modelar y hacer que las coxinhas sean hermosas y sabrosas.
PASTEL CREMOSO DE POLLO CON CATUPIRY Y PALMITO.
Este pastel es maravilloso para una merienda.
¡Mira el video de la receta detallada!
Ingredientes
- 3 huevos
- 3 tazas de leche entera (té)
- ½ taza de aceite (té)
- 1 ½ taza de harina de trigo (té)
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1 vaso de palmitos picados
- 1 cebolla picada
- 1 lata de maíz verde
- 1 taza de aceitunas (en rodajas)
- 1 caja de crema
- ½ taza de queso crema
- ½ cucharada de sal
- 130g de pasta de tomate
- Perejil picado al gusto
- 250g catupiry
- orégano al gusto
modo de preparación
- Para el relleno:
En una sartén a fuego medio, agrega el aceite y la cebolla.
Remueve de vez en cuando hasta que se dore.
Pon la pechuga de pollo.
Mezcla.
Agregue la pasta de tomate, la crema, el queso crema y la sal.
Mezclar bien.
Colocar el maíz verde, las aceitunas y los palmitos.
Remueve de vez en cuando durante 5 minutos.
Agrega perejil.
Mezclar bien.
Reservar.
- Para la masa:
Coloca en la licuadora los huevos, la leche entera, el aceite, la harina de trigo y el queso parmesano rallado.
Batir durante 3 minutos.
Agregue el polvo de hornear.
Batir durante 20 segundos. - En forma engrasada y enharinada.
Esta forma es de 35 x 24 cm.
Poner la mitad de la masa.
Agrega el relleno.
Extender con una cuchara.
Pon el Catupiry encima.
Añade el resto de la masa.
Espolvorear orégano al gusto.
Llevar a hornear en horno precalentado, a 180º, de 35 a 45 minutos.
¡Está listo!
Estofado de pollo
¿Qué te parece aprender a hacer una increíble versión del pollo bobó? ¡Esa es nuestra sugerencia del día! Hecho tradicionalmente con camarones, este es un plato afrobrasileño que se hizo popular en Bahía. Sin embargo, con los años se hizo presente en los cuatro rincones de Brasil. Esta versión con pollo tiene una base de yuca y otros deliciosos ingredientes como leche de coco, pimiento rojo, aceite de palma y perejil. ¡Venir a ver!
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 500 g de yuca
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 pimientos dulces
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal a gusto
- 1 jugo de limón
- 1/2 manojo de perejil
- 1 vaso de leche de coco
- 1 cucharada de aceite de palma
Modo de preparación
- Cortar el pollo en cubos medianos, transferir a un bol y sazonar con el jugo de limón. Reservar.
- Cortar la yuca en trozos medianos, quitar la fibra media y transferir a una olla a presión. Cubra con agua, rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, cubra y cocine por 25 después de presionar. Deje que la presión se libere sola y reserve el agua de cocción.
- Transfiere la yuca al vaso de la licuadora. Agregue 1 taza (té) del agua de la cocción y bata hasta formar una crema suave. Reservar.
- En una sartén, poner 1 cucharada de aceite de oliva y dorar los dados de pollo poco a poco, sin cubrir todo el fondo de la sartén para no agregar agua. Una vez que estén bien doradas, retirar y repetir con el resto del pollo. Reservar.
- En la misma sartén, agregue el aceite de oliva restante, la cebolla y el pimiento. Saltee durante 2 minutos, raspando bien el fondo de la sartén. Agregue los tomates y mezcle hasta que los cubos se rompan. Por último, agregue el ajo y la pimienta. Saltee por 1 minuto más.
- Agregue la crema de yuca al guiso y mezcle bien. Añadir una taza (té) del agua de la cocción, mezclar y dejar hervir.
- Cuando hierva, regresa el pollo a la sartén, mezcla y deja que se cocine por unos 2 minutos. Agregue la leche de coco, el aceite de palma y mezcle bien. Pruebe y sazone con sal al gusto.
- Apagar el fuego, espolvorear con perejil picado y servir con arroz blanco.
¡EL MEJOR POLLO CREMOSO! FÁCIL Y DELICIOSO
Ingredientes
- 700 g de pechuga de pollo desmenuzada
100 ml de salsa de tomate - 250 g de mozzarella
- Puré de patatas
- 1 kg de puré de patata
- 2 cucharadas de mantequilla – 50 gr
- 1/4 cucharadita de leche – 60 ml
- 1 cucharadita de sal de mesa
- Crema de maiz
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de crema agria
- 1 cucharada de leche – 240 ml
- 1 lata de maíz verde – sin el líquido
- 2 c de sopa de almidón – 40 gr
Modo de preparación
- Corta el pollo en cubos y sazona con tus condimentos favoritos.
- Coloca el pollo con la salsa de tomate en la olla a presión y luego de que se levante la presión déjalo por 15 minutos.
- Triture el pollo. Para ver cómo triturar fácil y rápidamente
- Puré de patatas
- Cocine las papas y macháquelas con un machacador de papas. Coloque las papas en una sartén y agregue la mantequilla, la sal y la leche.
- Crema de maiz
- Coloque el maíz y la leche en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Agrega el resto de los ingredientes y bate un poco más
- Poner la nata en una cacerola y llevar al fuego bajo removiendo siempre hasta que espese.
- Asamblea
- Pintar con aceite de oliva el fondo del refractario y colocar el puré de patatas. Encima del puré el pollo desmenuzado. Espolvorea un poco de mozzarella encima del pollo.
- Por ultimo la crema de choclo y encima de la crema el resto de la mozzarella
- Llevar al horno precalentado a 180g por 20 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore.
- ¡Es muy ligero y súper cremoso! Te sorprenderá el sabor.
- Mira el video a continuación para ver la receta completa con todos los consejos y cómo hacerla.
