ENSALADA CAPRESE CON PREPARACIONES VARIADAS PARA REFRESCAR TUS COMIDAS
Tradicional de la isla de Capri, en Italia, esta receta es más que una buena y sencilla ensalada. Básicamente hecho con mozzarella fresca en rodajas, tomates y albahaca dulce, es muy común en Italia.
Vea cómo hacer esta opción de receta de ensalada caprese . Es una ensalada ligera y sabrosa incluso en su sencillez. Combina con las más diversas carnes como carnes rojas, aves, pescados y mariscos.
En el artículo de hoy traemos la receta original destacada, para los amantes de las tradiciones, una versión deliciosa y refinada, perfecta para cualquier ocasión.
Pero adelante, mira más variaciones, ¡perfectas para salir de lo obvio, innovar en la cocina y sorprender a tus seres queridos!
INGREDIENTES
- pimienta negro
- 1 bola de mozzarella de búfala
- sal
- Limon siciliano
- Vinagre balsámico
- Albahaca
- Aceite
- 6 tomates cherry o uva
- 3 tomates italianos
- 2 tomates tigre
MODO DE PREPARO
- Para empezar, sazona la mozzarella con pimienta negra, ralladura de limón y un poco de albahaca picada, termina con aceite de oliva y reserva.
- Cortar los tomates en rodajas o en diferentes y divertidas formas, sin seguir ningún patrón, pasar todo a un bol y luego mezclar.
- Luego agregue sal, pimienta del reino, aceite de oliva y vinagre balsámico, mezcle bien, deje reposar por 1 minuto.
- En un mortero, agregue la albahaca, la sal, el jugo de limón siciliano y un poco de aceite de oliva, mezcle y triture durante 40 segundos hasta obtener un pesto.
- Para servir, simplemente haga una cama de tomates, cubra con rodajas de mozzarella y luego termine con el pesto.
Consejo:
Si no quieres hacer el pesto, prueba a servirlo con hojas enteras de albahaca, también queda muy rico.
ENSALADA DE FRIJOLES CARITAS Y OTRAS VERSIONES MARAVILLOSAS PARA UNA VARIACIÓN DIARIA
Clásico de la cocina bahiana y utilizado en el acarajé, el frijol carita tiene otros nombres, como: habichuelas, judías verdes, habichuelas, caupí, frijol carita, entre otros. Originaria de África, llegó a Brasil de la mano de los colonizadores europeos.
También conocido por actuar en la reducción de la grasa del hígado, es muy sabroso y se prepara de diferentes maneras. Te trajimos esta versión de la sencilla receta de ensalada de guisantes de ojos negros . ¡Sin duda tendrás esta deliciosa opción para preparar en tu cocina!
Nuestro favorito: Con pepperoni. El pepperoni salteado con cebolla le da un sabor delicioso a este platillo.
INGREDIENTES
- 1/2 kg de frijoles caritas cocidos con sal al gusto
- 01 salchicha de pepperoni, picada en cubos
- 1/2 pimiento
- 04 dientes de ajo picados
- 01 cebolla
- 01 tomate
- olor verde al gusto
MODO DE PREPARO
- Cuece los frijoles por unos 15 minutos, sazona con sal;
- En una sartén, coloca el chorizo a freír (no necesitas aceite, ya que el chorizo suelta grasa);
- Al freír, agrega el ajo, el jitomate, la cebolla y el morrón;
- Sofreír por 1 minuto, apagar el fuego y agregar a los frijoles cocidos;
- Poner el olor verde y mezclar todo con cuidado para no machacar los frijoles;
- Póngalo en un bonito plato;
- ¡Solo sirve!
ENSALADA NAVIDEÑA PARA LA CENA CON VARIACIONES PARA SORPRENDER A TU FAMILIA
La Navidad es una época muy esperada para reunir a familiares y amigos. Hay varias recetas ya tradicionales para la cena de Navidad. Sin embargo, las ensaladas juegan un papel muy importante como acompañamiento.
Por eso hemos separado una versión que te enseña cómo hacer Ensalada Navideña para la Cena de la noche y el almuerzo del día siguiente.
Nuestro favorito: Tropical. Además de tener la cara de la temporada, es colorido y hará las delicias de tus invitados. Los ingredientes son simples pero combinan muy bien entre sí. Punto extra para la receta de salsa de queso como acompañamiento que hace que todo quede muy rico. Después de eso, puede ver más alternativas para elegir.
INGREDIENTES
ENSALADA:
- Lechuga
- Piña
- Berro
- uvas sin semillas
- tomates cherry
- mango
- fresas
- naranja y manzana (opcional)
- semillas de granada (opcional)
SALSA DE QUESO:
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de aceite de oliva (americano)
- jugo de un limon
- Ajo, sal y cebollino al gusto
MODO DE PREPARO
Ensalada:
- Lave y desinfecte las hojas de lechuga y berro, los tomates, las fresas y las uvas;
- Coloque las hojas en un plato bonito;
- Agrega las fresas partidas por la mitad, las uvas partidas por la mitad, los tomates, el mango picado y la piña picada;
- ¡Solo sirve!
Salsa de queso:
- En un recipiente, el requesón, el ajo sin corazón, jugo de limón, parmesano, aceite de oliva, sal al gusto y olor verde;
- Mezcla bien y la salsa está lista para servir con tu ensalada.
ENSALADA DE COL Y NUMEROSAS PREPARACIONES MUY NUTRITIVAS
Verdura muy versátil, la col se puede comer cruda, cocida e incluso salteada. Además de ser un excelente acompañamiento de platos principales.
Hemos elegido aquí, nuestra receta favorita de ensalada de col . La ensalada es una mezcla de deliciosos sabores, con un ligero toque cítrico, que la hace aún más deliciosa.
Después de esta receta, seleccionamos 19 combinaciones más de esta pequeña ensalada. Puedes jugar con los complementos e incluso agregar tu condimento favorito. ¿Intentemos?
INGREDIENTES
- 1 col pequeña picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 piña pequeña picada
- Sal a gusto
- aceite de oliva al gusto
- vinagre al gusto
- 1/2 bote (grande) de mayonesa
MODO DE PREPARO
- Lavar y cortar la col y las tiras.
- Agregue la zanahoria rallada y la piña picada. Mezclar bien.
- Agregue sal, aceite y vinagre. Mezclar bien.
- Poner mayonesa y mezclar.
- Está listo para servir.
Es práctica de preparar, sabrosa y la ensalada es muy económica.
