RECETA DE FRIJOLES TROPEIRO CON PREPARACIONES PARA DOMINAR ESTA INCREÍBLE COMIDA TÍPICA
¿Sabías que este grano ayuda a combatir la anemia, el colesterol y hasta el cáncer? Sí, además de ser muy sabroso, es un gran aliado para la salud. Además, la sencilla receta de frijol tropeiro todavía ayuda a perder peso, ya que tiene pocas calorías y tiene la capacidad de saciar el hambre.
Fue con todos estos beneficios en mente que te trajimos un delicioso paso a paso en detalle. Además, para desvelar todos los misterios de este plato, separamos una súper selección con 11 recetas más impresionantes.
INGREDIENTES
- 1 kg de frijoles rojos de buena calidad
- 500 g de tocino ahumado
- 500 g de salchicha ahumada
- 2 tazas de harina de yuca
- 6 huevos cocidos
- Ajo
- sal
- repollo finamente picado
- crujiente crujiente
MODO DE PREPARO
- Comience cocinando los frijoles en la olla a presión. Una vez cocido, escurrir y reservar.
- Cocine también los huevos.
- Freír bien los chicharrones y, para que queden bien crujientes, sumergirlos en aceite durante unos minutos. Escurrir bien el aceite.
- Freír el tocino en su propia grasa en una sartén. Después de freír, añadir la salchicha y dejar que se dore bien.
- Ponga también las cebollas trituradas y el ajo.
- Para comenzar el montaje, agregue una pizca de sal a los frijoles cocidos, agregue la mezcla con el tocino y la salchicha y revuelva bien.
- Una vez hecho esto, agregue la harina de yuca poco a poco para que no se seque demasiado.
- A continuación, mezcle la col rizada, los huevos picados y las cebolletas.
- Para terminar, añadir también los chicharrones preparados muy crujientes.
- ¡Ahora inténtalo!
Consejo:
No deje que los frijoles se cocinen por mucho tiempo, tan pronto como comience a cocinarse, puede apagar el fuego.
En esta receta se usaron frijoles rojos, pero puedes reemplazarlos por cualquier otro de tu elección.
No tires el agua de frijol, se puede usar en la preparación de tutu.
Combina esta receta de frijoles tropeiro con farofa casera, ¡te sorprenderá el resultado!
PASTEL DE FRIJOLES CON INCREÍBLES VARIACIONES PARA SU HORA FELIZ
¡Súper típico en pubs y bares, el buñuelo de frijoles ya puede ser considerado una herencia de la cocina brasileña! El plato es extremadamente simple de hacer, toma pocos elementos y es súper sabroso y se puede servir en cualquier ocasión.
Con eso en mente, en el artículo de hoy te traemos una receta de muffin de frijoles extremadamente sabrosa y sencilla , perfecta para comer con amigos y familiares y aún así evitar el desperdicio. ¡También vea variaciones más sorprendentes para que se inspire y haga magia en la cocina!
INGREDIENTES
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Harina de mandioca (hasta un punto)
- 100 g de col rizada (opcional)
- pimentón ahumado al gusto
- 2 cucharadas de chía
- sal
- Mostaza Dijon (al gusto)
- 200 g de frijoles cocidos
- comino al gusto
- chile picante al gusto
- 3 dientes de ajo machacados (opcional)
- Aceite para freír
MODO DE PREPARO
- Antes de comenzar con las preparaciones, coloque la chía en un recipiente e inmediatamente cúbralo con agua y reserve, esta chía debe reemplazar a los huevos.
- Vierta todos sus frijoles en un tazón, luego bata con una batidora hasta que tenga una textura similar a la de una crema.
- Poco después, sazone los frijoles con comino, sal, aceite de oliva, mostaza, pimentón y pimienta, luego mezcle bien hasta que se incorporen.
- Ahora, toma tu chía y agrégala a los frijoles, nuevamente revuelve bien hasta que todo esté uniforme.
- Luego, agregue gradualmente la harina de yuca, hasta que llegue al punto en que esté lo suficientemente suave para amasar con las manos.
- Pruébalo, ajusta la sal y el comino si es necesario.
- En una sartén agregue la mantequilla y el ajo, deje que se dore bien, luego agregue el repollo y deje que se cocine hasta que comience a marchitarse.
- Al poco rato empieza a recoger la masa con una cuchara y la yema de los dedos, formando una cama, si lo deseas rellena con col y ciérrala. Repite el proceso con toda la masa.
- En una sartén, agrega aceite y deja que se caliente a fuego lento.
- Cuando esté caliente, añadir las albóndigas y freír hasta que estén doradas.
- Poco después, simplemente retírelo y colóquelo sobre una toalla de papel y deje que el aceite se escurra.
BEAN TUTU Y OPCIONES CON MUCHA TRADICIÓN PARA TU MESA
La sencilla y fácil receta de tutú de frijoles es genial para ese domingo familiar. Pero a pesar de eso, nada te impide hacer esta delicia cualquier día de la semana, la practicidad en la preparación lo hace fácil.
Si eres fanático de la comida tradicional y quieres preparar un tutú bien sazonado con recetas increíbles, sigue estos pasos a paso y disfruta. Es un tipo de comida que a todo brasileño le encanta.
Y el más increíble que seguro te encantará es un tutú de frijol, sencillo pero lleno de sabor. ¡Verificar!
¡Y, al final de esta receta, vea también varias otras que perfumarán su cocina!
INGREDIENTES
- 2 tazas de frijoles pintos cocidos
- 1 taza de caldo de frijol para cocinar
- ¼ taza de harina de yuca
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 salchicha fresca
- 2 cucharadas de cebollino picado o perejil
- pimienta negro
- sal
MODO DE PREPARO
- Mezcle los frijoles y el caldo en una licuadora hasta que se forme una pasta (si no hay suficiente caldo de frijoles, puede completar con agua);
- En la sartén, lleve la salchicha en rodajas a fuego medio;
- Dejamos sofreír el chorizo en su propia grasa, que va soltando en el proceso o, si es necesario, añadimos 1 cucharada de aceite;
- Remueve de vez en cuando para no correr el riesgo de quemarte;
- Luego poner la cebolla picada y los dientes de ajo picados;
- Deja sofreír por 2 minutos a fuego medio;
- Agregue los frijoles batidos, la harina de yuca poco a poco, revolviendo constantemente para no correr el riesgo de que se formen grumos;
- Cocine por 1 minuto y luego apague el fuego;
- Terminar con cebollino picado, sal y pimienta negra;
- Tu tutú simple está listo. ¡Servir inmediatamente!
