RECETA CON POLLO DESHEBRADO Y VARIACIONES DE PREPARACIÓN CON SABORES INIGUALABLES
El pollo es una de las carnes más consumidas en el país. La variedad en la que se puede preparar y la facilidad de adaptación a la comida pueden ser factores que contribuyan a este gusto popular por la comida.
Ya sea desmenuzada, entera o en trozos, se puede preparar frita, asada, hervida, rebozada o en salsa, creando un abanico de posibilidades para aquellos que no quieren caer en la repetición de menús semana tras semana.
A continuación, descubre varias recetas con pollo desmenuzado, sencillas y fáciles para que las prepares y diversifiques tu menú todos los días. Estas son formas que te harán ahorrar tiempo en la preparación de comidas, sin perder el increíble sabor y la capacidad de sorprender a tu familia, amigos y allegados.
Consulta el paso a paso de la primera receta que hemos separado para ti para facilitarte el día a día. Después de eso, te dejamos varias opciones más para que las descubras y disfrutes.
INGREDIENTES
- Agua;
- 1 cucharadita de sal;
- Pimienta negro;
- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel;
- 1 pastilla de caldo de pollo
MODO DE PREPARO
- Coloca el pollo dentro de la olla a presión y vierte suficiente agua para cubrirlo;
- Luego agrega la tableta de sal, pimienta del reino y caldo de pollo;
- Remueve un poco y tapa la sartén. Luego enciende el fuego alto y deja que se cocine por unos 20 minutos;
- Apaga el fuego y quita la presión de la sartén con una cuchara con mucho cuidado;
- Abre la olla y retira el agua de la cocción, si la quieres guardar para hacer un caldo de pollo;
- Cubra la sartén nuevamente y sacúdala sin miedo.
Esta es la técnica más fácil para aquellos que sufren tratando de triturar, sin embargo, tenga cuidado al sacudir la sartén caliente.
Al usar la olla a presión para preparar el pollo desmenuzado, ahorrarás tiempo para el paso más difícil cuando el objetivo es tener una carne delgada. Ideal para quien quiere agilidad y reducir el tiempo de preparación.
Consejo: Un consejo es usar esta carne para hacer strogonoff, fricassê, caldo, paté o incluso condimentarla con pasta de tomate para mejorar la apariencia. *consejo
RECETA CON PECHUGA DE POLLO + OPCIONES SENCILLAS Y FÁCILES: APRENDE A HACERLA
Las recetas con pechuga de pollo sencillas y fáciles son plurales, ya que tienen diferentes formas de preparación. Además de económico, el pollo es un tipo de carne magra rica en proteínas y con un alto valor nutricional.
¿Todavía crees que no puedes innovar? Consulte a continuación varios tipos de platos de pollo que puede disfrutar.
Aquí en casa a todos les encanta el queso, así que decidimos innovar y les trajimos una rica receta llena de mucho queso. Es delicioso.
Justo después de ella, dejé varias opciones más de preparación para que te deleites y tengas gran variedad.
INGREDIENTES
- 200 gramos de ricota
- 50 gramos de mantequilla para el pollo
- 20ml de shoyu
- tomillo al gusto
- 3 dientes de ajo
- cebollín al gusto
- 50 gramos de mantequilla para la salsa
- ½ manojo de espinacas
- romero al gusto
- 1 pieza de cebolla
- Pimienta negra al gusto
- 2 piezas de filete de pechuga
- Sal a gusto
- 100 ml de jugo de naranja
MODO DE PREPARO
- Comienza con las espinacas, córtalas como más te gusten y luego sumerge las hojas en una olla con agua hirviendo.
- Luego retira, transfiere a un recipiente con agua y hielo, cuela y luego reserva las hojas.
- En una sartén añadimos el aceite de oliva y el ajo, dejamos sofreír un poco y luego añadimos la cebolla cortada en cubitos, mezclamos y luego dejamos sofreír hasta dorar.
- Poco después, agregue la ricota, las cebolletas y las espinacas y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que quede cremoso. Reservar.
- Haga un agujero en el centro (horizontal) del pollo para crear espacio, luego agregue un poco de crema justo en el centro.
- Cierra los extremos con palillos.
- Sazone el pollo con sal y pimienta, esparciendo bien por ambos lados. Luego llévala a una sartén con aceite de oliva, tomillo, romero y mantequilla y déjala sofreír hasta que esté completamente dorada.
- Poco después, reserve el pollo, luego desglase el fondo de la sartén con salsa de soya y jugo de naranja, mezcle hasta que se suelte el derretimiento de la sartén. Reservar.
- Transfiera el pollo a una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos o hasta que la carne esté cocida internamente.
- Pasado el tiempo, sacar del horno, retirar los palillos y servir con la salsa de naranja.
Consejo:
Si quieres mantener la textura cremosa y húmeda de la crema de ricotta, hornea sin relleno, con la pechuga asada solo córtala por la mitad y agrega la crema, si agregas otro tipo de queso lleva al horno solo para dorar él.
¿Cuál es la fecha de vencimiento? Una vez asado, el pollo se puede consumir sin problemas hasta en cuatro días.
¿Como guardar? Mantenga el pollo en un recipiente hermético, para evitar cualquier contacto con el aire, en el refrigerador.
¿Otros condimentos que se pueden usar? Además de la clásica sal y pimienta, prueba a añadir romero, ajo, tomillo, chimichurri y pimienta limón. Todos estos condimentos van bien con las aves de corral.
¿Cuál es la mejor manera de manejar el pollo (higiene)? Lávese las manos antes y después de manipular pollo. También recuerda desinfectar todos los utensilios antes y después de su uso. Una vez cocido, mantenga el pollo tapado y refrigere un máximo de dos horas después de la cocción.
RECETA CON FILETE DE POLLO + VARIAS PROPUESTAS QUE GUSTARÁN A TODA LA FAMILIA
Para los principiantes en la cocina, el pollo puede parecer un ingrediente básico sin posibilidad de variaciones, pero no es así, es versátil y tiene complementos inimaginables.
Sabor na Mesa separó increíbles recetas con sencillos filetes de pollo que te harán la boca agua. Conozca a continuación las más sabrosas y prepare en casa la carne blanca más común en la mesa brasileña, rica en proteínas y vitaminas.
Entre los platos más solicitados en los restaurantes está la parmesana, que tiene ese queso gratinado para chuparse los besos y una rica salsa de tomate.
INGREDIENTES
- 4 filetes de pechuga de pollo
- sal a gusto
- pimienta negra al gusto
- 3 dientes de ajo picado
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de salsa de tomate
- 12 rebanadas de queso mozzarella
- orégano al gusto
MODO DE PREPARO
- Coloca los filetes de pollo uno a uno encima de la tabla de madera, coloca una lámina de plástico encima y golpea con el mazo para bistec;
- Luego agregue las especias, la mayonesa y mezcle;
- Pasar la mezcla una a una por la harina cubriendo bien todos los lados y ponerla en un refractario;
- Llevar a horno precalentado a 180°C por 30 minutos;
- Luego retira del horno, agrega la salsa de tomate, mozzarella, orégano al gusto y vuelve a meter al horno por 5 minutos;
- Retira del horno y sírvete!
